ミニチーズケーキにオレオがかくれてるよ

定番クッキー、オレオを使ったミニチーズケーキのレシピをご紹介します。

食べやすいサイズなので、持ち寄りパーティーにも良さそうですね。


【材料】（約30個分）

・オレオ （42個＜12個分は手で粗く砕き、30個はそのままの状態＞）
・室温に置いたクリームチーズ（910g）
・グラニュー糖（130g）
・軽くといた卵（Lサイズ4個）
・サワークリーム（280g）
・バニラエッセンス（少々）
・塩ひとつまみ


【作り方】

1.　オーブンを140℃に予熱。マフィン型にペーパーライナーを並べ、底にそのままのオレオを１個ずつ置く。

2.　電動ミキサーを中速にし、クリームチーズをまぜる。滑らかになってきたら砂糖を少しずつ加え、バニラエッセンスを入れてまぜる。

3.　軽くといた卵を一気に入れ、滑らかになるまで混ぜる。その後、サワークリームと塩、手で砕いたオレオを入れて混ぜる。

4.　できあがった生地をマフィン型に均等に流し込み、オーブンで約22分焼く。（焼きむらを防ぐため、11分頃にマフィン型を180度回転させる）

5.　焼きあがったら、ラックにうつして冷やす。全体的に冷えたら冷蔵庫へとうつし、最低4時間～最大一晩冷やす。


ホイップクリームや、砕いたオレオでデコレーションするのもおすすめです。

ひんやりと冷やしてめしあがれ！

[Cookies and Cream Cheesecakes]