あ、そうかこうやって作れば良かったんだ、と思うくらい簡単に、ミニ・チョコクロワッサンを家で作れてしまいました!
『簡単ミニチョコクロワッサン』
材料(12個分)
・パイ生地(2枚)
・ヌテラ(3/4カップ)※もしくは似ているチョコクリーム
・卵(1個)
・水(大1)
・小麦粉(適量 / 打ち粉用)
作り方
1. パイ生地はあらかじめ冷蔵庫で解凍しておく。
2. オーブンを175℃に予熱し、オーブンシートをオーブン皿にしいておく。
3. 打ち粉をした台の上にパイ生地を広げ、麺棒で少し伸ばして平らにする。
4. ピザカッターやナイフで、画像のように1シートに対して6等分する。
5. 一切れに対し大さじ1弱のヌテラを塗る。パイ生地の三角形の広い方から狭い方へ、1cmほど周囲に余白を残しましょう。
6. パイ生地の広い方から狭い方に向かってくるくると巻き、クロワッサン型にする。
7. 巻けたらオーブンシートにのせ、少しだけU字型になるように両端をつまむ。これを12個作る。
8. 別の容器で卵と水を混ぜ、クロワッサンの上にハケや指で塗る。もしパイ生地がはがれやすそうになっていたらこの卵液で固定しましょう。
9. きつね色の焼き目がつくまで(20-25分)焼けたら完成です。
まわりはサックリ、ヌテラはとろり。ジャムやカスタードクリームで作っても美味しそうですね!ちょっとしたおやつにどうぞ。
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