「From Yu’s kitchen」～ハーブ香る簡単チキン『ハーブチキングリル』

身近にある素材をおいしく。料理人の中村優さんのホームパーティーにもオススメなレシピを紹介するコーナーです。

第4弾は「ハーブチキングリル」！　前回のレシピ「ガスパチョ」の写真にもあったお肉料理です。

■ハーブチキングリル

［材料］

とりもも　好きなだけ
タイム　数本
ローズマリー　数本
オリーブオイル　適量 塩

［作り方］

1：とりももに適量塩をふり、揉み込む。

2：ジップロックに１、とオリーブオイル、生ハーブを入れて 空気を抜いて閉める。

3：数時間から一晩冷蔵庫で保管。

4：皮を下にして、かりっとしたらひっくり返し、火が通るまで焼く。

5：お皿に盛り、黒こしょうをふり、マスタードを添える。

とっても簡単ですが、ハーブの香りがふわっと香る美味しいグリルです。ショートパスタを付け合わせにお楽しみください。

いつも手軽でありながら、美味しい1品です。ホームパーティなどにもおススメですよ！

（ハタナカ）