ころころドーナッツ、なんだか懐かしいね

なんだか懐かしい素朴な味わい。ふわっともっちり食感のころころドーナッツ。

揚げたてはサクサク冷めるとしっとり。甘酒が入っているので、翌日でもパサつかずしっとりしています。なければ豆乳を200ccにしてくださいね

『おからドーナッツ』

【材料】6～8人分

・おから（200g）
・ホットケーキミックス（200g）
・豆乳（150cc）
・甘酒（50cc）

【作り方】

1. ボウルにおから、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜ、豆乳、甘酒を加え練るように混ぜる

2. （1）をピンポン玉くらいの大きさに丸める

3. （2）が入る深めのフライパンやお鍋にサラダ油を入れ170℃に熱し、均等に揚げ色がつくよう菜箸や網杓子などで転がしながら揚げる

お好みでシナモンシュガーやきな粉などをかけてもおいしいですよ。