日本はおろか、世界最大級の規模を誇る卸売市場の築地市場。
そんな築地市場の近くで英語でお料理を学ぶことができる教室があるようなんです。その名も「Tsukiji Cooking」。
こちらは、海外から日本に訪れた旅行者の方や日本に住む外国の方に、英語で日本の伝統的なお料理作りを楽しんでもらおうというコンセプトのお料理教室です。
授業は日本語と英語通訳で行われるとのことなので、日本人のみなさんも参加することができますよ。
海産物だけではなく、青果、鶏卵、漬物、加工品などを扱う築地市場のお隣に位置するということもあり、お料理教室で使う食材は築地市場から仕入れた新鮮なものばかりなのだとか。
ある日の一例ですが、こんなレシピを作るそうですよ。
天ぷら／小松菜のの胡麻和え／雑煮
手まり寿司
海外からお友達が来るときに一緒に参加してみると楽しそう。
日本に住むお友達にも紹介してあげてくださいね。
外国の方と一緒に英語でクッキング体験も楽しそう。
ユネスコの無形文化遺産にも登録された「和食」。
私たちもしっかりと伝えていきたい誇るべき文化を、さあ、築地から！
All Photo by Tsukiji Cooking
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