皆さんGoldfishっていうお菓子を知っていますか？ 日本でも最近では売り始めたスーパーマーケットも多いので、もしかしたら見た事ある人もいるかもしれません。
Goldfishはスイス産のクラッカーで、味の種類はオリジナル・チェダー・パルメザン・プレッツェル・ランチなど様々です。アメリカのマーケット、コンビニには至る所にGoldfishが置いてあり、日本の輸入マーケットではこれが500円ほどで売られています。アメリカでは2〜3ドルくらいなのに…。
今回は、様々な味の中から、チェダーの香りが食欲をそそるGoldfishを自宅で作る方法を紹介いたします！
まずはGoldfishの型作りから始めましょう。
【材料】
・アルミ缶
・はさみ
・テープ
これだけです！ 飲み終わった缶をはさみで切り、魚のかたちにカットしてテープで固定します。
それでは生地作りを始めましょう。
【材料】
・削ったチェダーチーズ（225g）
・キューブ状のカットしたバター（55g)
・小麦粉（1カップ）
・塩（10g）
・水（28g）
まずは水以外のすべての材料をフードプロセッサーに入れて、スイッチオン。
次に水を入れます。一気に入れるのではなく、スプーン小くらいの分量を小分けにしながら入れましょう。
フードプロセッサーから生地を取り出し、ラップに包んで20分ほど冷蔵庫に入れて冷やします。
20分冷蔵庫で寝かせた後は、めん棒で平たくのばします。薄くのばせばのばすほど、クラッカーがカリカリに焼けますよ！
さあここからが楽しい！ 先ほど作った型をでgoldfishを作っていきます。
型を抜いて作ったGoldfishたちをオーブン用に並べましょう。180度で温めたオーブンで、約15分焼きます。
感激の出来上がりの瞬間です！ ぷっくら膨れ上がってなんともかわいいですね。チーズのおいしい香りがたまらないこのホームメイドGoldfish、ぜひぜひ試してみましょう！
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