ポップコーンといえば、塩やキャラメル味がポピュラーですが、今回ご紹介するのはハーブを使ったオトナ味。

バターとローズマリーの芳醇な香りに加え、しっかりめの味付けでおつまみに最適です。家でのんびり映画を観ながら、ワインとともに楽しんでみてはいかがでしょうか。


【材料】

・ポップコーン（1/2カップ）
・質の良いバター（1/4カップ）
・細かく刻んだフレッシュ ローズマリー（小さじ1）
・挽きたてのブラックペッパーと粗塩（小さじ1/2） 


【作り方】

ポップコーンを熱して弾けさせたら、大きなボウルに移す。

小さなソースパンにバターを入れて中火で溶かし、茶色くなって香りが出て来るまでかきまぜる。火から下ろしたらローズマリーを加え、よくまぜる。

バターとローズマリーをポップコーンに注ぎ込み、均等にまぶすように混ぜる。ブラックペッパーと粗塩を強めにふりかけたら、さらにまぜて、完成！

Browned Butter Rosemary Popcorn

[Good Life Eats]

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