ギリシャの代表的なチーズであるフェタチーズ。羊やヤギのミルクでできた塩気の強いチーズです。

今回ご紹介する「ホイップ・フェタチーズ」のレシピは、通常そのままパスタやサラダに入れて食べることの多いフェタチーズを、ホイップしてふわふわのクリーム状のスプレッドにしたものです。

そのままパンに塗るのはもちろん、ローストしたトマトやカラーピーマンなどとともにパンにのせて、ブルスケッタにしてお試しあれ！


【材料】

・フェタチーズ（約200g）
・クリームチーズ（約85g）


【作り方】

ちぎったフェタチーズをフードプロセッサーに入れて、細かくなるまでまわす。

そこへクリームチーズを加えて、必要であればときどきかき混ぜながら、フェタチーズが非常になめらかになるまで4〜5分間まわして、ピューレ状になったら、できあがり。

How To Make Whipped Feta

[ How Sweet It Is ]

RSS情報：http://www.roomie.jp/2013/07/87874/