今回みつけた“うまそなレシピ”は、小さくてコロコロしたかわいいドーナツです。
材料を混ぜて、手で丸めて揚げるだけの簡単レシピ。
バターミルクが手に入らない場合は、牛乳（1カップ）にレモン汁（大さじ1）を混ぜて10分置いたもので代用してくださいね。
【材料】約30個分
・小麦粉（1と1/4カップ）
・ベーキングパウダー（小さじ2）
・塩（小さじ1/4）
・牛乳（1/4カップ）
・バターミルク（1/4カップ）
・グラニュー糖（1/4カップ）
・溶かしバター（大さじ3）
・サラダ油（2カップ）
・コーティング用：グラニュー糖かシナモンシュガーか粉砂糖をお好みで
【作り方】
油を25cmほどのフライパンに入れ、中火で熱する。
小さなボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・塩を入れて混ぜる。
中くらいのボウルに牛乳・バターミルク・砂糖・溶かしバターを入れて混ぜる。その中に粉を加え、さっくりと混ぜる。
油が約180℃になったら、生地を大さじ半分取って手で丸めて、やさしく油に入れていく。
両面がきつね色になるまで、返しながら揚げる。
揚がったら、クッキングペーパーの上に取り出し、砂糖の中で転がす。
残りの生地の分も繰り返したら、できあがり！
15 Minute Donuts, From Scratch［COOKING CLASSY］
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