うまそなレシピ見つけたよ！「フルーツサラダ with バニラ・ライム・ドレッシング」

フルーツサラダといえば、ヨーグルトやマヨネーズで和えたものを想像する方が多いのでは？

しかし今回見つけたうまそなレシピは、バニラとライムで作ったドレッシングがポイント。使用するフルーツもベリー系が多いので、色合いも鮮やかです。

フルーツをカットしてドレッシングで和えるだけなので、休日にお子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。


【材料】

ドレッシング

・グラニュー糖（1カップ）
・ライム果汁（2個分）
・水（1カップ）
・バニラエクストラクト（小さじ1.5）またはバニラビーンズの種（1本分）


サラダ

・パイナップル（中1/2個）— 芯を取ってぶつ切りにする
・メロン（小1/2個）—  皮と種を取ってぶつ切りにする
・イチゴ（約500g）— ヘタを取ってスライスする
・ぶどう（2カップ）— 半分にカットする 
・ブルーベリー（約250g）
・ラズベリー（約250g）
・ミント（ひとつかみ）


【作り方】

ドレッシングの材料を小鍋に入れて沸騰させ、砂糖が完全に溶けるまでかきまぜる。弱火にして、10〜15分とろみがつき始めるまで煮る。火から下ろして、冷ます。

フルーツを準備したら、ドレッシングをかけて均等になるよう、軽くかき混ぜる。

ミントの葉を飾って、できあがり！

Fruit Salad with Vanilla-Lime Dressing [ Kid Cultivation ]