うまそなレシピ見つけたよ！「グレープフルーツのブリュレ」

フランス語で“焦がした”を意味する「ブリュレ」。私たちがよく知るクレームブリュレはカスタードプディングを焦がしたものですが、今回ご紹介するのはグレープフルーツを焦がしたレシピです。

とっても簡単なので、ひとりで手軽にとりたい朝食や3時のおやつにピッタリですよ。


【材料】

・熟れたグレープフルーツ（半分）
・ブラウンシュガー（大さじ2）
・シナモンパウダー（小さじ1/4）
・クローブパウダー（少々）


【作り方】

果物ナイフかスプーンでグレープフルーツのそれぞれの房に切れ込みを入れておく。断面を上にしてベーキングシートにのせる。

小さなボウルにブラウンシュガーとスパイスを入れて混ぜ、グレープフルーツの上にかける。ベーキングシートをオーブンの上段に置き、4〜6分もしくは砂糖が完全に溶けるまで、よく見ながらグレープフルーツを焼く。オーブンで焼くかわりに、クッキングバーナーで砂糖を溶かしてもOK。すぐにめしあがれ！

Bruléed Grapefruit [ Pastry Affair ]