今回は「Recipe girl」から「シナモンロールパンケーキ」のご紹介です。

ぷーんとシナモンが香り立つあまーいシナモンロール、ときどき無性に食べたくなりませんか？

「でもシナモンロールを手作りするのはハードルが高いのよね…」という方へ。

このレシピなら、パンケーキを作る時に少し手間をプラスすればできますよ！

【材料】約10センチのパンケーキ8枚分

■シナモンフィリング：

・溶かした無塩バター（大さじ4）
・三温糖（1/4カップ＋大さじ2）
・シナモンパウダー（大さじ1/2）

■クリームチーズグレーズ

・無塩バター（大さじ4）
・クリームチーズ（60グラム）※室温に戻す
・粉砂糖（3/4カップ）
・バニラエッセンス（小さじ1/2）

■パンケーキ用

・小麦粉（1カップ）
・ベーキングパウダー（小さじ2）
・塩（小さじ1/2）
・牛乳（1カップ）
・卵Ｌサイズ（1個）
・植物油（大さじ1）

【作り方】

■シナモンフィリングを作る

ボウルにシナモン、三温糖、無塩バターを入れかき混ぜる。混ぜ終わったら、ジップロックのような密封できる袋に入れておく。

■クリームチーズグレーズを作る

小鍋に無塩バターを入れ、弱火で加熱。溶けたら火を止め、クリームチーズを加えて泡だて器で滑らかになるまでかきまぜる。粉砂糖を鍋にふるい入れ、かきまぜたらバニラエッセンスを加える。

（1）ボウルにパンケーキ用の小麦粉、塩、ベーキングパウダーをふるい入れ、牛乳、卵、植物油を加えダマが無くなるまでかき混ぜる。

（2）フライパンを中火で熱したら、パンケーキの生地を流し入れる。火を中弱火に落として待ち、プツプツと気泡が出来るまで待つ。

（3）気泡が出来たら、シナモンフィリングを入れた袋の端っこを切り、絞り袋にしてパンケーキの中心から渦巻きを描くように流し入れる。（円からはみ出さないように注意！）

（4）2～3分そのまま熱し、裏が茶色い焼き色になったらひっくり返す。

（5）（1）～（4）の手順を繰り返し、パンケーキを4枚作ったら重ねる。クリームチーズグレーズを軽く温め、パンケーキの上にトッピングしたらできあがり！

熱々のうちにどうぞ！

cinnamon roll pancakes [RECIPE girl]