金沢の味「三昧笹寿し」【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【5月21日】

朝ごはん

ゴミ捨て散歩、ゆるゆると再開した。清々しき相模湾、

可愛らしいガザニアの花。
きな粉ヨーグルトとミルクティ。義歯の調整は本日で終了。やれやれ、嬉しいことだ。

昼ごはん

富山県高岡市に住む同級生・林百合子さんが金沢の味「三昧笹寿し」を送ってくれた。明日開かれる大学のクラス会に出席できないので、皆さんに持っていってほしい、という意向。参加予定者は16名。そのうち2名は小暮なので、ちゃっかりお昼にいただくことにしました。

鯖、連子鯛、鮭、笹に包まれた押し寿し。すごく美味しい。ありがとう森内さん（旧姓）。明日皆さんに渡しますね。すまし汁とホッピーとともにいただきました。

夜ごはん

花ズッキーニ、大〜小を収穫。

モッツァレッラとアンチョビを花に詰めて衣をつけて揚げるだけ。これがうまい！！ サラダはフリゼレタス、トマト、アスパラガス、卵とマヨネーズなど。実山椒も散らしました。こちらも美味しい。アスパラ、最高に美味しい！

トマトソースのニョッキ、これがまた美味なり。こんなに自画自賛していていいのかしら？と自分を省みて恥ずかしくなるが、ま、個人的な感覚なので、お許しを。

アイスクリームはクッキー＆クリーム。

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