撮影：片桐圭・中田浩資 大好きなプリンとチーズケーキ。ふたつが合体したら、やさしい甘さがぷるんととろける、夢のような手づくりスイーツが爆誕しました。

教えてくれたのは、18歳から動画配信をスタートし、いまやSNSの総フォロワー数250万人というsyun cookingさん。

初の著書『常識やぶりのアイデアおやつ 「材料4つまで」の100レシピ』（大和書房）では、面倒なこと一切なし！ 限りある材料で、工程を省いて簡単にお菓子を手づくりできる、目からウロコのレシピをたくさん紹介してくれています。

この「ぷるんぷるんのプリンチーズケーキ」も、使う材料はたった3つ。なんと、市販の「プッチンプリン」を上下でわけるという凄ワザを使ってつくるんです！

材料は3つだけ！とろける「プリンチーズケーキ」のつくり方

（本書134ページより）

＜材料（直径12cm のケーキ型 1個分）＞

ホットケーキミックス…50g プリン（プッチンプリン／市販）…3個パック（67g×3） クリームチーズ…200g

＜つくり方＞

1. ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、よく練ってなめらかにする。

（本書135ページより）

2. バットにプリンを出し、カラメル部分をすくって耐熱容器に移す。

3. 1に2のプリン部分を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。

4. クッキングシートを敷いたケーキ型に3を流し入れ、表面を平らにする。

5. 160°cに予熱したオーブンで4を40～45分焼いたら、粗熱をとって冷蔵庫で3時間冷やす。

6. 電子レンジで2のカラメル部分を20秒加熱し、よく混ぜてから冷蔵庫で冷やす。

7. 5を型から外して皿にのせ、6のカラメルをかけたら完成。

ポイント：プリンのカラメルとプリンはきれいに分けてください。ケーキ自体はよく冷やして、工程6のカラメルは冷やしすぎないように注意を。

（『常識やぶりのアイデアおやつ 「材料4つまで」の100レシピ』135ページより引用）

簡単なのにビジュも完璧！ syun cookingさんのレシピがすごい

（本書135ページより）

つくる前、うるわしいケーキの写真を見て「こんなに素敵なお菓子が自分でつくれるのだろうか」と不安になりましたが、そこは研究しつくされたsyun cookingさんのレシピ。

卵も生クリームも使わずに、買ったらお高そうな「プリンチーズケーキ」があっという間にできてしまいました。

「プッチンプリン」のカラメルとプリンを分ける工程が一番むずかしかったのでは……と思うくらいのカンタンさで、ふくらみ方も完璧。

スプーンを入れると上のカラメルがとろっとこぼれて、やさしい甘さが口いっぱいに広がりますよ。

［常識やぶりのアイデアおやつ 「材料4つまで」の100レシピ］

「自家製ソフトクリーム」がレンチン&冷やすだけでつくれる！

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