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中学生のとき一人で作ったマーガリンチャーハンを思い出した【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2024/02/03 12:00 投稿

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【1月24日】

朝ごはん:寒い朝。強い寒気が流れ込んでいるという。被災地。能登半島の方々は大変だろうなあ。どうか元気でお過ごしください!
きな粉ヨーグルトと紅茶(ミルクがない!)。

昼ごはん:Toru君が「バターチャーハン」を作った。中学生のとき一人で作ったマーガリンチャーハンを思い出したのだという。マーガリンはバターに変わったが、美味しい。スープは2日前の「白菜・ブルーチーズ鍋」の残りスープ。

賞味期限ギリギリの豚ロース肉で黒酢酢豚を作った。お供の野菜は青梗菜。それぞれ美味しかったのだが、全てが脂っぽかったのが残念なり。

ガリガリ君を食べたら口の中が爽やかになった。

夜ごはん:ふっと外に目をやると、雄大な雲が! 慌てて撮影したけれど、少しタイミングが遅かった。でも綺麗。

昨日に引き続き、今夜も南インドカレー。バター蜂蜜チキンカレー、青唐辛子ラムカレー、エリックサウスチキンカレー、ラッサム、レモンライス。プレートに並べてみた。ターリー的にねと思ったら、あれっ、ミールスって言葉もなかったっけ?ということに気がついた。

調べた結果、ターリーは北インド式の定食。ナンなどにカレーをつけて食べる。ミールスは南インド式の定食。ごはんに混ぜながら、別種類のカレーとカレーとも混ぜながら食べる。のだそう。

エリックサウスのカレーは南インドなので、これは(昨夜のも)ミールスであります。ラッサムが特別にうまい! 

昨夜と同じような白菜のサラダ。半熟卵添えでございます。バター蜂蜜チキンカレーが甘いので、デザートは不要でした。

カレーの前にうすい豆のペーストをちょこっとだけ。

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