【1/6】おあげをのせたきつね蕎麦を作る
・あったかいお蕎麦
お蕎麦（干しそば）を茹で、冷蔵庫の油揚げを使って、きつねそばにしました。
帰省先で『雪んこそば GOLD』を買ってみた
お正月に帰省先のスーパーへ行き、食品をたっぷり購入してきました。
特に食べるのを楽しみにしていたのがこちらのお蕎麦、『雪んこそば GOLD』です。「おいしいおいしい」と聞いていて、気になっていた干しそばです。
ふつうの『雪んこそば』は昔から何度も買って食べてきました。そんな定番の乾麺ですが、こちらのちょっとお高めの“ゴールド”はまだ未開拓。
パッケージもお高そうで、自分用にはもったいないぐらい。ワクワクしながら持ち帰ってきました。
おあげとネギをのせたシンプルなお蕎麦、やっぱり落ち着く〜！
さて、このお蕎麦をどう食べるか。
胃も疲れていることだし、あったかいお蕎麦でシンプルに食べることにしました。
冷蔵庫に油揚げがあったので、急いでおあげを作って、きつねそばに。お蕎麦を茹でている間に、長ネギを刻みます。
たっぷりの湯で、茹でること約４分。
冷水で冷やして水を切り、再度熱湯にくぐらせてから丼にとります。熱々のおつゆをかけ、おあげとネギを乗せたらできあがりです。
「いただきます」というところで、少しばかり物足りなさを感じまして……
急遽、生卵を投入！
卵を割り入れて、「月見きつねそば」に。
あまじょっぱいおあげと、辛味のあるネギ、そして卵の組み合わせは最高でした。冷蔵庫にあるもので作っただけですが、お蕎麦ってそれっぽくできあがるから嬉しいなぁ。
そして、雪んこそばのゴールドは、コシがあってとってもおいしかった！
今年はおうちで食べるお蕎麦にハマりそうな予感です。
雪んこそば ゴールド ２００ｇｘ１２個 4,020 Amazonで見る 4,924 楽天で見る !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
