シンプル調理の豚肉も美味しいものじゃ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【12月22日】

朝ごはんを食べず、食材の買い出しへ。

昼ごはん：帰路、桶ヤに立ち寄り、「プープー豆腐」と「おから」「きざみ卵とじそば」をいただく。「きざみ卵とじそば」を撮影せずに食べてしまいました！

夜ごはん：明日の会合用に作った大根煮（柚子のトッピング）を試食。少し塩味をプラスしよう。
ポテトサラダが猛烈に食べたくなって作った。ジャガイモ、玉ねぎ、ハム、きゅうり、明太子、ゆで卵、うすい豆、マヨネーズ、バター、生クリーム、パクチー……食べたさが募って、こんなに多種類の食材を混ぜ合わせてしまったが、が、しかし、とても美味しい。

塩麹を塗って寝かせておいた豚塊を40分間蒸した。菜の花のおひたしをおともに。シンプル調理の豚肉も美味しいものじゃ。さ、早寝をして、明日に備えましょ。

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調理10分、材料はさつまいもと砂糖だけ！
シャリシャリ新食感の「粉雪大学芋」

これは、お正月に大活躍の予感！
「お餅がくっつかないホイル」