※こちらは「かいサポ（お買いものサポーターチーム）」が編集・執筆した記事です。

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ワインに含まれる亜硫酸は、ワイン醸造とは切っても切れない関係にあります。一方で、私たちにとっては飲んだ後の不快感を招くと言われる物質です。

そんな亜硫酸を最大80%除去して、ワイン本来の味わいを引き立ててくれる画期的なフィルター「Wine Purifier」がmachi-yaに登場しました。

ソムリエも推奨するワインフィルターとは一体どんなアイテムなのか、詳しく見ていきましょう。

簡単に亜硫酸を除去できる

「Wine Purifier」の使い方は非常にシンプルです。まずは本体内部に専用フィルターをセットしたら、グラスに置いてワインを注ぐだけ。フィルターの素材が共有結合によって亜硫酸を除去してくれます。

フィルターに通してもワインの味わいや香りまで損なわれることはありません。市販ワインを使った実験で、亜硫酸以外の成分にはほとんど影響を与えなかったことが証明されています。

ソムリエの評価によると、白なら酸が強めのリースリング、赤なら渋みの強いシラーやカべルネ・ソーヴィニヨンとの相性が良くておすすめ。食事との相性もアップしたそうですよ。

エアレーター機能も搭載

エアレーターとは、ワインを注ぎながら効率よく空気に触れさせることで、ワインの味わいをまろやかにするアイテムです。

「Wine Purifier」は、このエアレーターの機能を搭載しており、亜硫酸の除去と合わせて利用可能です。らせん状の溝を通る過程でワインが空気に触れ、タンニンの酸化を早めてくれるので、ワインがよりまろやかになり、香りも広がります。左右にスライドすることでON／OFFの切り替えが可能なので、ワインに合わせて利用いただけます。

他にも、安全に配慮した素材で設計されていたり、セットで使うとよりワインを楽しめる専用デカンタとカラフェのセットが用意されていたりと、ここではご紹介しきれなかった情報がまだまだたくさんあります。プロジェクトページではより詳しく紹介されていますので、下記のリンクから覗いてみてください。

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