鉄瓶使うのやめました。白湯や味噌汁＆白米がおいしくなる、コレなんだ？

最近、健康診断で”鉄分不足”と言われてしまいました。サプリメントもいいけれど、食事で鉄分が摂れないかな？

リサーチしていたところ、不思議なアイテムを発見しました。

箸置きかな？ でも重たい……

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ドーナツ型をした箸置きのようですが、鉄でできているのでずっしり重たい……。実はこれ、やかんや鍋に入れてお湯を沸かすと、鉄分が補給できるというスグレモノなんです。

たこ糸を結びつけると使い勝手が良くなるそうなので、取り付けてみました。

本当にこれを入れるだけで鉄分が摂れるの……？ さっそく試してみましょう。
 

ポンっと入れて煮込むだけ

片手鍋に適量の水を入れて、「てつまろ」を投入します。

火にかけてぐつぐつ。沸騰したら、水面がぽこぽこ揺れるぐらいまで弱火にして10〜15分程度沸かし続けます。

箸置きのような形をしているので、沸騰しても転がらず、カタカタ鳴らないのがいいですね。

火を止めたら、「てつまろ」を取り出します。たこ糸を掴めば簡単に持ち上げることができます。

もしたこ糸がなくても、箸を輪っかに通せばサッと持ち上げられます。

これで鉄分が溶けこんだ白湯ができあがり。白湯で鉄分を摂るには鉄瓶が必要かと思っていましたが、いつもの鍋ややかんが使えるなら「てつまろ」で十分かも！

白湯の味はどうだろう？

白湯の色を見てみると、ほんのり黄色みがかっています。香りはありません。

飲んでみると、ほんのり鉄瓶で沸かしたお湯のような味。舌触りはまろやかです。

ほとんど味が変わらないなら、と白湯以外にもインスタントスープを飲んでみましたが、普通のお湯でつくったときと変わらず美味しい！

カップラーメン、コーンスープ、紅茶やコーヒーもいつもの味でした。

味噌汁の場合は、つくる段階で「てつまろ」を入れます。

具沢山のお鍋にも忍ばせてみました。

ごはんを炊くときにも。何も知らない家族に「いつもと違うのわかる？」と聞いてみましたが「新米？」と言われただけでした。意外と気づかないものですね。

お手入れは、水気をよく取るのがポイント

使ったら、サッと水ですすぎます。料理に入れた場合は軽く食器用洗剤で洗うようにしています。

ふきんで水気をしっかり拭き取ったら…

キッチンペーパーで包んで、保存袋に入れています。2週間使い続けてみて、空気に触れさせないほうがサビにくいような感じがしました。

万が一サビが出てきても、鉄たわしで軽くこすればすぐに落ちます。なので、フックに吊るしておいてもOK。

鉄分を多く含む食材で料理をつくったりしなくても、日常に「鉄分補給チャンス」がこんなにたくさん潜んでいたとは、目から鱗でした。「てつまろ」様様です。

次の健康診断が今から楽しみだなぁ。

我が家のキッチンに、“小さな土偶”をお迎えした話。

「IH対応の南部鉄器」の鉄瓶で白湯習慣をはじめました

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