【11/12】バニラ・ナツメグ・レモンのペペロンチーノ
・バニラ・ナツメグ・レモンのペペロンチーノ
最近ハマってる「ファビオ飯」
最近、シェフのファビオさんが教えてくれるイタリア料理のYoutubeチャンネル「ファビオ飯」をよく観ています。
パスタの基本をしっかり抑えつつも、家でも作りやすいレシピをたくさん動画にしてくれているので、作ったことないパスタ作りたいな〜と思ったときにとても助かっています。
そんなファビオさんがイタリアに滞在した際に、現地のシェフから教えてもらったというレシピが、バニラ・ナツメグ・レモンを使ったペペロンチーノ。
バニラというとデザートなど甘いものにしか使えないイメージがありましたが、実際に作ってみると、にんにくやパスタの塩気とこんなに相性が良いとは……! ととても驚きました。
(金箔まではさすがに再現できませんでしたが……。)
スパイスの新しい使い方をもっと試したい!という気持ちになれた、新鮮なお昼ごはんでした。
こちらもおすすめ: バニラビーンズ Aグレード (3本) 850 Amazonで見てみる !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
-
THE NORTH FACEの「ほぼ防水スーツケース」、“あの部分”がないからとても使いやすいんです
-
一覧へ
-
-196℃の冷気にも耐えられる!?宇宙服と同じ素材を使用した高性能防寒ジャケットがさらに進化!