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ルコラと茹でポテトに「うまっこいソース」【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2023/10/04 12:00 投稿

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【9月23日】

朝ごはん:いつもと同じ朝ごはんを食べ、小暮家の墓参に出かける。

昼ごはん:小暮家の訓子さん、アヤちゃん、ヨウタ君と5人、市川駅前のヤマザキプラザ2階にあるフレンチレストラン「ルミエール」でランチ。テリーヌや魚のマリネなどのオードブル。コーンスープ(とても美味しかったのに撮影していなかった)。

ビーフシチュー。

デザート。とても美味しかった。千葉県市川市は「ヤマザキパン」発祥の地です。パン皿が空になると、次々に別種のパンが供給されていましたので、「ルミエール」の経営はヤマザキパンなのかな?と思ったのですが……どうなんでしょ。

夜ごはん:ルコラと茹でポテトに「うまっこいソース」(山形産のアスパラとアンチョビのソース)、イチジクとイベリコ・ハムとブルーチーズ、

ビスク(海老のポタージュ)(オマール海老の、と言いたいところですが、使ったのはアルゼンチン産の赤海老。でも美味しいよ)。

バニラアイスに冷凍のブルーベリー。

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