【8/23】「代替肉」の先入観を吹っ飛ばすベジボール

※写真は試食用のミニサイズ ・ベジボール8個 ハーブヨーグルトソース 雑穀米添え
・プラントベースミルクソフト（食後のおやつ　※10月以降発売予定） この日は、みんな大好き、スウェーデン発祥「IKEA（イケア）」が新商品を発表するプレスデーイベントへ。

ランチは、イケアレストランの“肉を使わないのにすごく肉っぽいメニュー”を、モグモグ。

正直プラントベース（植物由来）の料理って、「環境のために、やせ我慢して食べるもの」という勝手な先入観がどこかにありましたが……。

ひよこ豆がベースの「ベジボール」の美味しさに仰天。

爽やかなハーブヨーグルトソースとの相性が良すぎです！

しかも8個390円（税込）ってお財布にも優しい。円安時代の神か〜！

ダイエッターの「肉を食べたい欲」も、ヘルシーに満たしてくれます。

「プラントベースミルクソフト」50円（税込）※10月以降発売予定

「プラントベースミルクソフト」にいたってはなんと50円。牛乳を一切使わず、大豆などが原料だとは、にわかには信じられません。

「プラントボール8個」590円（税込）。エンドウ豆、ジャガイモ、タマネギ、オート麦、リンゴで肉の美味しさを再現。写真は試食用ミニサイズ

ついでに「プラントボール8個」（肉は不使用）と、「スウェーデンミートボール8個」（本物の肉・890円税込）を食べ比べてみたところ……正直どっちが本物の肉なのか分からないほどでした。

でも前者の方がちゃんと安いし、カーボンフットプリント（原材料調達から廃棄・リサイクルまで全体を通した温室効果ガスの排出量）は、後者のたった4％だそう。地球と財布の両方に優しいプレートなのです。

IKEAは2025年までにイケアレストランのフードの半分をプラントベース（植物由来）に移行する目標を掲げているそう。

「サスティナブル」に特に興味がない方も一度は食べる価値のある、美味しさ×安さ×低カロリーの3拍子が揃ったランチでした。