※本記事は2022年07月04日に公開された記事の再掲載です。
Text and Photographed by シラクマ
外に出るのが億劫になるほどの暑さが続いていますね。
おうちで涼しく楽しむアイデアとして、最近は喫茶店のメニューを再現する「自宅喫茶」にハマっています。
そこで今回は、見た目も涼やかなクリームソーダのつくり方をご紹介。簡単につくれるのでぜひ試してみてくださいね！
材料はたったの4つだけ
・かき氷シロップ・炭酸水
・バニラアイス
・シロップ漬けのさくらんぼ
用意するのはたったのこれだけ。スーパーやコンビニで揃うため、飲みたくなったら気軽につくることができます。
途中で炭酸を抜く作業があるので、炭酸水は「ウィルキンソン タンサン」のような強炭酸のものがおすすめ。
バニラアイスはいろいろなものを試しましたが、個人的には「スーパーカップ」が一番喫茶店の味に近いように感じています。
お気に入りのグラスを用意しよう
ICHENDORF MILANO「TUTU White Wine Glass」 2,200円（税込）※楽天市場価格おうちでクリームソーダを作るときに重要なのがグラス選び。デザインの良いグラスにすることで、喫茶店感がグンと増してくれますよ。
こちらは、バレエのチュチュのようなデザインが特徴のワイングラス。中に入れた飲み物を美しく見せてくれるところが気に入っています。
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クリームソーダのつくり方
まずは氷の入ったグラスにかき氷シロップを注いでいきます。シロップの種類にもよりますが、グラス全体の5分の1程度を目安にするとちょうど良い濃さになりますよ。
続いて炭酸水を投入。グラスの8分目あたりまで入れましょう。
はじめに氷を入れておくことで、炭酸水を注いでも綺麗なレイヤーを保ってくれます。
炭酸水を注いだら、スプーンなどでかき混ぜて程よく炭酸を抜いていきます。
この作業を忘れるとバニラアイスを入れたときに大量の泡が発生して溢れてしまうため、忘れないように気を付けてください。
スプーンを底に付けてくるくると回すことで、綺麗なグラデーションを作ることができます。
最後にバニラアイスを乗っけて……。
さくらんぼを飾ったら完成です！
はじめはそのまま、途中からバニラアイスを溶かして飲むクリームソーダは、喫茶店で飲んだ味そのもの。夏がやってきたなあとなんだか嬉しくなります。
色違いも綺麗だな〜
おうちでつくるクリームソーダは、かき氷シロップの味を変えることで自分好みのカラーにできるのも魅力。
夏本番。見た目も涼しいクリームソーダで暑い日々を快適に乗り越えましょう。
牛乳に挽いた豆をつけ置きするだけの「ミルクブリューコーヒー」がおいしすぎ！
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