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トロフィエをおしゃべりしながらクルクルと【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2023/08/06 12:00 投稿

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【7月26日】

朝ごはん:久々窓辺の朝食。

昼ごはん:カレー素麺(残りカレーplusめんつゆplus片栗粉plus油揚げ&ネギ)。

夜ごはん:今夜は自由が丘のイタリア料理店igoraの坂井君が遊びに来る。だったら何か作ってちょうだい! トロフィエの作り方も教えて! とおねだりしたので、私たちはお腹をすかせて待つだけ。

シャンパン、白ワインなどをぐいぐい飲みながら、料理教室が始まりました。

トロフィエをおしゃべりしながらクルクルと丸める。

アジの刺身にigoraソース(玉ねぎベース)+ハーブをどっさりかけたサラダ。ひよこ豆の粉で作ったガレット(ファリナータ)……これが驚きのおいしさで、もう一度食べたいとリクエスト。

教えてもらいながら、TORU君がチャレンジしました。爽やか味のスイカのガスパチョ(撮影していなかった)。スイカのガスパチョとは意外! トロフィエ料理(あさり、トマト、インゲン、レモンの皮)。

トロフィエを自分で作れるなんて、感激! トロフィエ、好きだなあ。美味しいなあ。今夜教えてもらった料理、すべて簡潔で美味しくて、こういう料理、好み! 我が家に定着決定です。ありがたいことでございます。

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