夏といえば麦茶です、ノンカフェインでゼロカロリー。
極上麦茶も求めてたどり着いたのは以前にROOMIEでも紹介したつぶまる。
そして、煮出しの手間を軽減するために、新しいケトルを使い始めました。
麦茶に使うキューブケトル
杉山金属製 キューブケトル 薄型1.1L KS-2625 ¥4,000煮出しの手間を軽減するために、四角いやかんを使っています。
この薄型のキューブケトルは、燕三条の杉山金属製。
IHでも使えます。
私が使っている1.6Lと大きな2.5Lの2サイズがあります。
特徴的な背の低いフォルム。
昔のクーペのような、何やらレトロフューチャーな雰囲気です。
注ぎ口にフタ、たたむことができるハンドル。
麦茶を煮出してそのまま冷蔵庫へ、冷蔵庫のデットスペースを活かすための保存容器になるケトルです。
杉山金属 キューブケトル 薄型1.1L KS-2625 4,000 Amazonで見る !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
いつもの麦茶作り
ケトルの容量は1.6Lですが、吹きこぼれやすい形状なので使用の目安は1.1Lです。
水を入れて、茶漉しにつぶまるを約20g。
国産の六条大麦を、昔ながらの石窯で2度焙煎した麦茶です。
フタをして弱火で加熱します。
沸騰したら5〜10分煮出して火を止めます。（この状態でHOTで味わうのもオススメです。）
1時間程度放置して、粗熱を取ります。
茶漉しを外して、そのまま冷蔵庫へ。
高さのない中段のスペースに最適なんですよね〜。
金属製のケトルは熱伝導率が高いので、冷えるのも早いです。
夕食後に洗いものをしながら煮出して、寝る前に冷蔵庫へ。
翌朝、冷えた麦茶をサーモボトルに入れて仕事へ。
暑い夏を少しだけ快適に過ごすための私のルーティーンです。
日本の夏にはやっぱり麦茶
220g入りのつぶまる一袋で11回分、合計12L麦茶が作れます、1Lで20円程度。
水分補給のために、ガブガブ飲めるのが麦茶の良いところ！
しかし、つぶまるを煮出した麦茶を飲んでみると、麦茶は味も香りも極上の飲み物だった！と、気づかされます。
休日の庭仕事には、ケトルのまま持ち出して一息。
つくづく日本の蒸し暑い夏にはとても合った飲み物です、ぜひお試しください。
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