薄切りパンで作るサンドイッチは懐かしい味わい【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【6月8日】

朝ごはん：散歩道は紫陽花の天国。いつもの朝ごはん。

昼ごはん：「コンビーフ＋タマネギ」「ハム+レタス」「きゅうりだけ」「ゆで卵」「トマトとバジルの葉」。４種のサンドイッチを作りました。薄切りパンで作るサンドイッチは懐かしい味わい。アルコールを加えないホッピー。

ザッハトルテ。

夜ごはん：ぬか漬け（きゅうりと蕪）、大根ときゅうりの甘酢和え、新生姜とエシャレット（味噌）、

マグロのヅケ。

うなぎの櫃まぶし。最初はそのままうなぎとごはん。

次には薬味をのせて（薬味：錦糸卵、ネギ、大葉、胡麻、粉山椒、わさび、素焼きのり）。

最後にだし汁を注いでお茶漬けのように食べる。中国産のうなぎ（巨大安値）だったが、満足、満足。

皮が破れずに完成した（だからマリモではない）青梅の甘露煮。またもや台風が接近。関東甲信越が入梅したという。梅雨の季節、憂鬱だね。

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