そこで、アイスコーヒーのおいしい淹れ方3つと、カンタンに淹れられるコーヒーアイテム2つを紹介。
今年はアイスコーヒーを極めるぞ！
世界一のバリスタが考案した「氷出しコーヒー」
最近、新しい抽出方法にハマってアイスコーヒーばかり飲んでいます。その抽出方法とは、「氷出しコーヒー」というもの。
氷出しコーヒーとは、World Brewers Cupで世界チャンピオンに輝いたことのある粕谷哲さんが考案した抽出方法。
氷を使ってゆっくりとコーヒーを抽出することで、トロッとした質感の香り高いアイスコーヒーに仕上がるんです。
【氷出しコーヒーのレシピ（ベーシック）】
・コーヒー粉：50g（中粗挽き）
・氷：500g
・水：100g
つくり方はとっても簡単で、ドリッパーにコーヒー粉と氷をセットして上から水を注ぐだけ。
あとは、氷が溶け切るまで4時間ほど待ったら完成です。
粕谷さんによると、氷出しコーヒーのポイントは「楽しむこと」。そのため、コーヒーに詳しくない方でも簡単に作れるレシピなんだそうです。
下記の記事ではアレンジレシピも公開しているので、ぜひ、チェックしてみてください！
詳しくはこちらから！↓
世界一のバリスタが考案した「氷出しコーヒー」！簡単でおいしいから、涼しい季節でも飲みたくなっちゃうな｜マイ定番スタイル - ROOMIE（ルーミー）
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スタバの担当者が伝授。急冷式アイスコーヒーは爽やかな味！
ホットコーヒーもアイスコーヒーも、淹れ方で香りがまったく変わりますよね。
そこで、コーヒーのプロ、スターバックスの担当者においしいアイスコーヒーの淹れ方を教えてもらいました。
「急冷式」とは、氷を入れたグラスに直接、ドリップコーヒーを注ぐ方法。喫茶店で飲むアイスコーヒーは、この方法で淹れられていることが多いです。
ホットコーヒーを冷蔵庫などで冷たくしたアイスコーヒーももちろんおいしいですが、苦味が出やすいので、香りや繊細な味わいを楽しみたい人は、急冷式がおすすめです。
では、急冷式アイスコーヒーにチャレンジ！
＜淹れ方＞1、ドリッパーに少しだけお湯を注ぎ、20秒ぐらいむらします。
2、90〜95°のお湯を約70mlゆっくり注ぎげば完成。できあがりは、氷を含めて140mlが目安です。
（動画は分かりやすいように、お湯を140ml使っています）
お湯を注ぐと氷が「からんからん」と鳴るのがいいですよねぇ。初夏を感じます。
お湯70mlが少ないと思うかもしれませんが、アイスコーヒーは濃い目に淹れるのがポイントだそうです。
飲むときは香りを楽しんでから、一口。ああ、至福！
詳しくはこちらから！↓
美味しいアイスコーヒーの淹れ方、基本をスタバの担当者に教えてもらったよ。急冷式だと香りがまったく変わるんだ - ROOMIE（ルーミー）
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「スパークリングコーヒー」はおうちでつくれる！
美味しい珈琲が揃う街のコーヒーショップ「上島珈琲」には、季節限定メニューとして「冷珈ソーダ」があります。コーヒーと炭酸を合わせた、まさにスパークリングコーヒーで、夏の風物詩になっているそう。
その上島珈琲を運営するUCCでは、スパークリングコーヒーに合うコーヒーやレシピを紹介中。基本のスパークリングコーヒーのつくり方を聞いてみましたので、早速、つくりましょう！
＜材料＞・職人の珈琲 ポーションコーヒー…1個
・炭酸水…100〜150ml
・氷…適量
「職人の珈琲」のポーションコーヒーは「甘さひかえめ」と「無糖」から、好きな味を選んで！
作り方は至ってシンプル。グラスに氷を入れてポーションコーヒーを注ぎ、最後に炭酸水を注ぎます。
スッキリ飲みたいときは炭酸水を多めに（おすすめは150mlほど）、コーヒーをしっかり感じたいときは少なめ（約100ml）にするのがポイントです。
炭酸のシュワシュワ感をより感じながら飲むには、炭酸水を注ぐときに氷に当てないようにゆっくり注ぐといいみたいですよ！
詳しくはこちらから！↓
コーヒーがしゅわしゅわする…！話題の「スパークリングコーヒー」がおうちで簡単に作れたよ｜マイ定番スタイル - ROOMIE（ルーミー）
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起きてすぐ「水出しコーヒー」が飲めるコーヒーサーバー
忙しい朝だって、おいしいドリップコーヒーが飲みたい。そんなワガママな願いを叶えてくれた、愛用品を紹介します。
それは、iwaki（イワキ）の「ウォータードリップコーヒーサーバー」。
これは、水とコーヒーの粉をセットして放置するだけで、簡単においしい水出しコーヒーが楽しめちゃうスグレモノ。
じっくり時間をかけながら、水が粉を通り、ポタポタと本体に落ちる仕組みになっているので、手間をかけなくともコクのある味わい深いコーヒーが抽出できるとのこと。
使い方はカンタン！ はじめに、コーヒーの粉（40g）をセット。
次に、水を40ml注いだら、マドラー等先端の尖っていないもので全体を混ぜてください。
矢印部分まで水を注いで蓋をしたら、
準備完了！ あとはドリップを待つだけ。
たったこれだけで、あとは数時間放置するだけで完成します。
夜の寝る前にセットするだけで、おいしいコーヒーが完成している朝。
控えめに言って、最高すぎる……！
詳しくはこちらから！↓
起きてすぐに「おいしい水出しコーヒー」が飲める幸せを伝えたい。コレなら、寝る前に水とコーヒーの粉をセットするだけ～｜マイ定番スタイル - ROOMIE（ルーミー）
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KINTOの「どこからでも注げるピッチャー」でアイスコーヒーを満喫！
アイスコーヒーをゴクゴク飲むのにピッタリのアイテムを見つけたので、紹介します。それは、KINTOの「コールドブリュー カラフェ カプセル」。最近よく見かける、簡単にアイスコーヒーを作れるピッチャーです。
KINTOの「コールドブリュー カラフェ カプセル」
パーツはこのように分かれます。
中央のコーヒーフィルターにコーヒーの粉を55g入れて、フィルターカバーをセット。フィルターを外フタに取り付けて、外フタから直接お湯or水を注ぎ、可動フタをセットすれば、あとはコーヒーが完成するのを待つだけ。
お湯や水を外フタから注げるのもポイントですが、最大の特徴は、360度どこからでも注げること！
注ぎ口をコップへ向けるワンアクションがなくなるだけですが、使っていると「たしかに便利だな！」と感じます。
こちらはお茶を作りました。フィルターを外して使ってもOK！
ボトルは耐熱性のガラスなので、お湯をいれても問題ありません。もちろん、水出しにするときは水を入れればいいだけ！
コーヒーだけでなく、お茶や紅茶、ウォーターボトルにするのも◎ですね。
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KINTOの「どこからでも注げるピッチャー」は、この夏最高のアイテム！ 洗いやすくて手間がかからないよ～｜マイ定番スタイル - ROOMIE（ルーミー）
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500円のコレがおうちコーヒーを身近な存在にしてくれたよ
