1日ひとつ、イイことがあればそれで幸せ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【4月4日】

朝ごはん：海眺めSampoをした後、うちの庭をうろうろ。

枇杷の実に袋が被されていた（TORU君の作業だ。偉いなあ）。

朝ごはんはいつもと同じ。買い物ツアーへと出発。な、なんと、17日ぶりの買い物ツアーだ（外食の日が多かったので、威張れたもんではないのだが、冷蔵庫整理ができたのはよかった）。

昼ごはん：約1か月ぶりに鈴木水産の「にぎり寿司」を食べた。ぬか漬けは自家製。この寿司、2週間に1度は食べたい。

夜ごはん：生牡蠣とプンタレッレ。

刺身用のカツオはたたきにするつもりで買ったのだが、カルパッチョに予定変更。

アンチョビ＋ニンニク＋オリーブオイル＋オニオンでソースを作り、炙ってざく切りしたカツオ＋コリアンダー＋フェンネル＋湘南ゴールドに和えたらbuonissimoなのでした。

野菜売り場に朝掘り筍が並んでいたので、小さいのを買ってきて作った筍パスタ、こりゃ美味い。

岩のりが欲しかったのだが、売っていない。これで代用できるかも、と思って買った「素焼きのり」をパラパラと散らしてみたらイイ、とってもイイ。1日ひとつ、イイことがあればそれで幸せ。

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食感と香ばしさが段違い！
フライパンひとつでつくる「トマトスパゲッティ」

一度試したら、やめられない
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