いいお天気なので初夏っぽいサラダでも【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【2月22日】

朝ごはん：ヨーグルト、ミルクティ、バナナ、ジャム。

昼ごはん：いいお天気なので初夏っぽいサラダでも食べたいと思い、パンツァネッラを作る。冷凍庫で眠っていた硬かったパンが、美味しいサラダの主役として復活。うまいです。

これだけじゃ不足かも、と思ったので、残りカレーで焼きカレーを作りました。こちらもお利口さんに復活！　

時々「ピスタチオはなぜ消えた？」という思いが頭をかすめるので、念のため、再度チルド室をチェックしてみたら、肉と肉に挟まれて姿を消していたピスタチオを発見！！ ピスタチオ、無事救助です。

夜ごはん：テーブルの真ん中に長い板を置いて、そこに小鉢とか寿司とか並べたらいい感じじゃない？　私のアイデアにTORUくんが早速動き、立派な板を置きました。今夜は久しぶりに関東風のすき焼きをしようと思い、割り下を作った。

前菜はインゲン（オマーン産！）のおひたし、おから煮、ぬか漬け。

苺と紅はるかのアイスクリーム。

板を一枚置くだけでカウンター割烹みたいな雰囲気になる。面白いね。すき焼きも美味しかったが、ピスタチオを発見した喜びのほうがちょっと上だったかも。

あ、22時22分、チェックしました。2023年2月22日22時22分。去年チェックしたのかなあ。していなかったかも。ああ、残念。

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朝＆昼ごはんの救世主なんだ！
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