ビロードのような繊細さ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

温度差でメガネが曇る……を解消！ 布製クリーナー拭くだけでも効果があるよ。 【2月10日】

朝ごはん：ワイドショーの話題は箱根の積雪。関東甲信地方の山沿いはもちろん、平地でも大雪の予想。ひや〜〜。三浦半島は雨。ヨーグルト、人参ジュース。

昼ごはん：白菜キムチが漬かったので（キムチの素を使用）キムチチゲを作る。豆腐がなくて残念だったが、味はそれなりに。豚肩ロース、白菜キムチ、玉ねぎ、長ネギ。ニンニク、青梗菜、卵。

下笠いちごをこれにて完食。美味しかった〜。ごちそうさま！！！

雨が強くなってきた。東京の雪は止んだというが、夜また降りそうだというニュース。あら困った。今夜は東京で会食の予定なのに……。

夜ごはん：ジジババ、大雨の中よちよちと東京へ行きました。目指すは九品仏のイタリアン「igora」。板谷の由夏ちゃんと待ち合わせ。

01：三峰の白いんげん豆スープ（のっけから超爽やかなうまさ）、02：ぶりと晩白柚と赤大根とカラスミ、

03：大根のフリット（牡蠣ソテー載せ。大根を油で揚げるなんてびっくり、）

04：手打ちパスタ（トロフィエ）とホタルイカ、

05：鹿肉と手打ちパスタ（パッパデーレ）、

06：鴨肉（ビロードのような繊細さ）とトレヴィス・タルティーヴォ、

07：坂井シェフとヘベスチェロと柚香チェロ（もちろん自家製）、

08：ピスタチオのプリン、09：ガトーショコラ。

とまあ、たくさんの美味なるお料理をいただきワインもそれなりにいただいたたのに、お腹の様子はすこぶる快調。健やかな気分です。大満足！ 雨の中出掛けて来て大正解でしたわ〜！　

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白菜、ネギ…使い切れなかった食材はこう調理しよう！
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