懐かしい美味しさ。香港の思い出が蘇る【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

今日のごはん何にする？簡単おいしい「みんなのレシピ」を集めたよ！
【1月16日】

朝ごはん：ミルクティ、バナナヨーグルト、焼き林檎。

昼ごはん：先日横浜の中華街で買った「鶏蛋蝦子麺」（蝦と鶏卵を練った麺という意味かな？）を食べました。

昔、毎年のように出かけた香港で（1月3日発、2泊3日の格安弾丸旅行）いつだって買ってきたこの麺。懐かしい美味しさ。香港の思い出が蘇る。最後に香港を訪れたのは中国へ返還される前年（1997年）。

プールへ出かけたら休館日だった！　

夜ごはん：ポワローのスープ。

サラダ（さっと湯通ししたヤリイカ、大葉、アーリーレッド、マッシュルーム、レモン汁、オリーブオイル）。

アルゼンチンの赤エビ、冷凍のアサリ、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、インゲンなどでパエージャを作ったが……期待したほどうまくはいかず。がっくり肩を落とす。

考えられる失敗の理由は、米が多すぎたことか。もっと薄手のパエージャじゃないと美味しくない。

デザートに食べたラ・フランスの優しい味で少し心が癒えた感じ。

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