フライパンひとつで「スープパスタ」を。スープで煮るからお湯は沸かさなくていいよ｜キッチンにひと工夫:roomieちゃんねる: roomieチャンネル(roomie)

今日のごはん何にする？簡単おいしい「みんなのレシピ」を集めたよ！
料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。

今回は、フライパンひとつで、しかも10分でつくれる「スープパスタ」のレシピをご紹介します。

大満足の美味しさ！洗い物が少ないのもうれしい

こう寒いと、体があたたまる料理を食べたくなりますね。

ということで、今回ご紹介するのはスープパスタ。つくってみて、シンプルすぎる手順と美味しさに、我ながらびっくりしました（笑）。

キャベツとベーコンのスープパスタ

キャベツのシャキシャキ感とベーコンのうまみがつまったスープの美味しさが味わえるパスタです。ベーコンのうまみを生かして、味つけは塩のみ。潔いでしょう？

ベーコンのように、何かひとつ、うまみのある材料を入れることがコツです。

＜材料＞

・水…400cc
・キャベツ…3枚ほど
・ベーコン…2枚
・スパゲッティ…70g（今回は1.6mm、ゆで時間9分のものを使用）
・チーズ（ピザ用チーズや粉チーズなど）…適量
・塩…適量
・黒こしょう…適量
・オリーブオイル…適量

＜つくり方＞

1. フライパンに水を入れ、キャベツを食べやすい大きさにちぎって入れる。
2. カットしたベーコンを入れ、スパゲッティを3等分を目安に手で折って加えて、中火にかける。
3. 沸騰したら、7分ほど好みのやわらかさになるまで煮る。塩で味を調え、チーズを加える。
4. 器に盛り、黒こしょうを振り、オリーブオイルを回しかけたらできあがり。
ほら、カンタンでしょう？

＜ポイント＞

チーズはどんな種類でもOK。ピザ用チーズなら、手順3でほどよくとろけるぐらいに仕上げたいですね。

材料はシンプルだし、簡単だし、洗い物が少ないのもうれしいレシピ。キャベツは手でちぎるから、いっそのことベーコンもキッチンハサミでカットしてしまえば、まな板も包丁もいりません。

パスタをゆでるお湯を沸かさなくていいから、光熱費の節約にもなりそう!?

今回つくりながら「これはいろんなバリエーションが楽しめそう！」といろんな発見がありました。「フライパンひとつで」シリーズ、今後もどんどんご紹介していきますね！

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