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今夜のごはんは「金目鯛のしゃぶしゃぶ」【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2022/12/28 18:30 投稿

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【12月15日】

朝の雲がくっきりしていて素敵。

朝ごはん:バナナヨーグルト、はちみつ、紅茶、ブルーベリージャム(昨日TORU君が作った)。買い物ツアーへと出発。いつもの店を周回する。

昼ごはん:(お馴染みの)鈴木水産の握り寿司、生姜漬け、蕪のぬか漬け。チョコ風お菓子2種(味は、まあその……です)

夜ごはん:周回したある店で大きな金目鯛をいただいたので、今夜のごはんは「金目鯛のしゃぶしゃぶ」。

鍋用の具材は金目鯛、春菊、白髪ねぎ、糸三つ葉。ポン酢醤油(ゆず汁、ゆず皮をプラス)。

最後に卵雑炊。

しゃぶ鍋の前に、2か月冷凍しておいただだちゃ豆をさっと茹でて食べてみたら、美味しい、美味しい。金目鯛の炙りとあぶらカレイの縁側。あぶらカレイって初めて食べたけど……どうなんだろうね、味の評価は。

立派な愛媛県の興居島みかんをたくさん送っていただいた(43年前まで2〜3年、一緒に仕事していた高部くん。ありがとう)。味が濃くて美味しいよ〜!室温の低い玄関先に、通風良好なカゴに入れて保存。

フランス対モロッコの試合(録画)を観る。モロッコ強かったねえ。結局フランスが勝ったけど、モロッコは強かった。クロアチアはアルゼンチンとどのように戦ったのかな?  明日、録画を見ることに。朝の4時なんて起きられません。

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