11月27日（日）01:59までの期間中、楽天ブラックフライデー2022が開催中！ クラフトコーラやクラフトビールなどが人気の昨今。

先日、「クラフトみそ」というものもあると聞き興味をひかれました。

一般的な味噌とどう違うの……？

そのまま食べられる「クラフトみそ」

CRAFT MISO（クラフトみそ） 生糀 650g（×8個）¥4,104（税込）

それが、ひかり味噌󠄀󠄀の「CRAFT MISO 生糀」。

味噌汁や食材と合わせるだけでなく、そのまま食べても美味しいのだとか。

というわけでそのまま食べてみると……

おお！　まさかのフルーティーさで、爽やかな風味を感じます。

糀ならではの旨味も感じられて、美味しい！

一般的な味噌よりも柔らかくジューシーな感じ。

塩分控えめなので、しょっぱすぎずにそのままでも十分美味しいです。

お酒のおつまみとして楽しむのもいいかも！

さまざまなアレンジを試したいと思います。

ひかり味噌 CRAFT MISO（クラフトみそ） 生糀 400g【1箱・8個入】そのまま食べてもおいしい味噌無添加 国産米100％ 味噌 みそ つぶ 調味料 食品 まとめ買い メーカー直送 ひかり味噌 778 Amazonで見てみる 2,954 楽天市場で見てみる

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まずは野菜のディップとして

野菜との相性も◎！

塩気がありつつも甘めなので、さまざまな野菜に合いますよ。

野菜がどんどん食べられて、これは日々の野菜不足を解消できそう！

お酒のアテや副菜として、野菜を切って、横に味噌をおくだけはお手軽です。

揚げ物のソース代わりに

とんかつとの相性も抜群。

味噌カツ風にして食べてみると、旨味のある味のおかげで満足感アリ。

味噌×クリームチーズのトースト

トーストに、味噌とクリームチーズをトッピング。

クリームチーズのこってり感に味噌の塩気が加わり、ん～絶妙にマッチしています……。

味噌を塗って、とろけるチーズをトッピングして焼く方法もおすすめです。

ドレッシングもおすすめ

意外な美味しさでハマったのが、ドレッシングのアレンジ。

味噌にお酢とオリーブオイルを加えて混ぜるだけの簡単レシピですが、これが想像以上に美味しい……！

ドレッシングにすると味噌の塩気が軽減し、マイルドな風味に。糀の旨味と甘味がより引き立ちます。

いつもの野菜サラダがリッチな味わいになりますよ〜！

お醤油代わりにも◎

TKG（卵かけご飯）の醤油代わりとして使っても美味しいです。

さまざまなアレンジができますが、もちろん味噌汁にも◎。

ご飯にも合うため、おにぎりの具材にもぴったり。

もはやこれは味噌ではなく、万能調味料では……？

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