目玉焼きを載せるとクロック・マダム【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

Amazonブラックフライデー開催中！
［11月25日（日）0:00〜12月1日（木）23:59］ 【11月16日】

朝ごはん：紅茶、ヨーグルトとキウイ。

昼ごはん：クロックムッシュを作ろうとしたら牛乳がなかった。代用にヨーグルトと豆腐とバターと小麦粉、塩、コショウでベシャメルソースを作ってみたら、案外いけます！

パン・ド・ミにソースを塗り、グリュイエールチーズとベーコンを載せ、再びソースをかけて、200度のオーブンで15分（ここで終了するとクロック・ムッシュ）。目玉焼きを載せるとクロック・マダム。

夕焼けが綺麗！

夜ごはん：冷蔵庫に隙間ができてきた。嬉しい。明日買い物へ行くことにして、在庫整理の夕食であります。

キムチ、しらすときゅうりの和え物、豆腐のジュレに明太子とネギ、あん肝のバター＆コワントロー＆バルサミコ、味噌を塗った焼きおにぎりが美味しい。解凍チャーハンのおにぎりは美味しくない。

柿を食べてどら焼きも食べる。しらすと豆腐のジュレ、この2つも美味しかった。

昨日のごはん：

秋冬のカワハギは肝がおいしい。頂き物のカワハギを肝だれで。

お茶農家さん直伝のレシピで：

隅っこでじっとしているアナタに
もう一度食卓で輝いてほしいの

キャッシュカード並みの薄さ：

意外なシーンで活躍してくれる心強いアイテム
モンベルの「割れない鏡」

 

 

  こぐれひでこのおいしい食卓

 

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