元気がない日はベランダに集合!一生懸命な「よしこ」と不器用な「いなほ」の優しい同居物語。
Sponsored by UR賃貸住宅 お鍋が恋しい季節になりました。肌寒い日は鍋が無性に食べたくなりますが、レパートリーが少ないのが悩みの種。
そこで、こぐれさんのごはん日記からヒントをもらっちゃいましょう。
この具材を使うと、こんな鍋に変身するのかぁ……。今日の夕飯は、お鍋で決まりですね!
鶏団子鍋
「キャベツをいっぱい入れて、お醤油味で……ああ食べたい」とこぐれさんがつくったのが、鶏団子鍋。
「鶏挽肉とえのき茸のみじん切りと卵を練ってお団子に。キャベツとニラ、豆腐。最後にお餅を煮て。満足満足、大大満足」
お餅入り! なんと素敵なアイデアなのでしょう。真似させていただきます!
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鍋が食べたい! 鶏団子の鍋【こぐれひでこの「ごはん日記」】 - ROOMIE(ルーミー)
豆腐と豚肉の鍋
「白菜と長ねぎをクタクタになるまで煮たものをベースに、豆腐と豚肉を入れて食べる鍋。ポン酢醤油は絞ったポンカンとあごだし(市販)をミックス。ポン酢醤油も鍋も、うめ〜〜〜です」
つけだれにもセンスが光る、こぐれさんのお鍋。クタクタな白菜と長ねぎがたまらなく、おいしそう!
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ポン酢醤油も鍋も、うめ〜〜〜です【こぐれひでこの「ごはん日記」】 - ROOMIE(ルーミー)
鯖のつみれ鍋
鯖のつみれがメインのお鍋は、味噌仕立て。白菜とねぎもたっぷり入っていて、栄養満点です。
実は、鍋の薬味が大充実。最後まで、おいしく食べる秘けつですね!
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鯖のつみれ鍋(味噌仕立て/白菜とねぎ)【こぐれひでこの「ごはん日記」】 - ROOMIE(ルーミー)
餃子鍋
具材は、TORUさん手作りの餃子と白菜と椎茸とネギと香菜。
「これまた旨くて……ど〜もすみません!」とこぐれさんも感激のお味!
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これまた旨くて……ど〜もすみません!【こぐれひでこの「ごはん日記」】 - ROOMIE(ルーミー)
酸菜白肉鍋
この日のこぐれ家のお鍋は、白菜の古漬けでつくる、スッパうまい「酸菜白肉鍋」。
具材は白菜漬、春雨、豆腐、油揚げ、生きくらげ、自家製ベーコン、青梗菜。
薬味は、腐乳、香菜、小ねぎです。どんなお味なのか、興味津々!
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白菜の古漬けで「酸菜白肉鍋」【こぐれひでこの「ごはん日記」】 - ROOMIE(ルーミー)
三浦大根に味がしみしみ! こぐれさんのおでんがおいしそう!
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