カルボナーラソースは「振って」つくればよかったのか！ ダマにならないし、計量カップも不要だよ｜マイ定番スタイル

ROOMIEのTikTokでは、レビューしたアイテムを動画で紹介中！

Text by 美濃羽 佐智子

自宅でパスタを食べるとき、パスタソースからつくっていますか？

めんどくさがりの私は、パスタの麺は茹でていますが、市販のパスタソースを使うことがほとんど。食材を用意して、手順通りに調理してという手間を考えると、ソースづくりはちょっとハードルが高い……。

そんななか見つけたのが、振るだけでプロ級のカルボナーラができる「カルボシェーカー」というもの。

シェーカーに入れて振るだけで、プロの味を再現！

reina「カルボシェーカー」990円（税込）※Amazon価格

振るだけでOKなんて、カンタンそう！　

この「カルボシェーカー」は、恵比寿の人気イタリア料理店「オステリア ルッカ」と共同開発されたもの。さっそくカルボナーラをつくってみました！

reina カルボシェーカー 【メモリに合わせて材料を入れて振るだけ】 レッド RJ118KT28-RD 990 Amazonで見てみる 990 楽天市場で見てみる

!function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")

下準備もシェーカーまかせでカンタン

まずは、カルボナーラの食材を準備します。

卵黄、生クリーム、粉チーズ（以上がパスタソース用）、スパゲッティ、ベーコン、オリーブオイル、水、コンソメ、ブラックペッパーを少々。

シェーカーには1人分と2人分のメモリが付いているのが便利！　フタを裏返すと、粉チーズの分量も量れます。

中蓋は卵黄を取る際に活躍。残った卵白は、スクランブルエッグにして食べました。

準備が整ったら、Let’sシェイク！

シェーカーに生クリーム、粉チーズ、卵黄を順に入れたら準備完了。フタをしっかり閉めたら、上下に振ってよく混ぜ合わせます。

フタがしっかり閉まっていないと悲劇が訪れることになるので、気をつけて。

シェーカーとは別に、フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンを炒め、コンソメを入れた水で煮つめ、パスタを茹でて準備しておきます。

ソースがシェーカーからでにくいので、スパチュラを用意しておくと便利です。

こちらもオススメ：OXO シリコン スパチュラ S ペッパーコーン ブラック 964 Amazonで見てみる

!function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")

できあがりがコチラ。濃厚な味わいは、まさに王道のカルボナーラ！

このシェーカーを共同開発した「オステリア ルッカ」のカルボナーラを食べたことがないので、監修レストランの味との比較はできませんが、スーパーで購入するレトルト品とは明らかに違う、プロっぽい味わいに仕上がりに大満足です。

1個で3種類のパスタがつくれるよ！

「カルボシェーカー」ではカルボナーラのほかに、トマトカルボナーラ、たらこクリームパスタもつくることができます。シェーカーには3つのレシピが印字してあり、どれも1人分、2人分の分量メモリ表示付き。

たらこクリームパスタは“レンチン”でOK！

たらこクリームパスタは、シェーカーごとレンジで温めてつくります。

牛乳（もしくは生クリーム）、水、コンソメ、バターを入れたらレンジで温め、取り出したシェーカーのなかに皮を除いたたらこを入れてよく振ります。

シェイクされたことで、たらこも粒状になって出てきました。

たらこクリームパスタも、お店の味と遜色ありません！

パスタの麺を茹でる以外はレンジで温めるだけなので、カルボナーラよりカンタンにできました。

これは、今後活躍しそうな予感。メモリが2人分までなので、大人数分を作りたい人は2個買いがおすすめです。

「豆100％の麺」って知ってる？ ダイエット中も罪悪感なくラーメン＆パスタを食べられるんだ

マツキヨ初「アルジェラン」のシャンプー・トリートメントが想像以上によかった！