うまい。満足、満足、大満足【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【9月28日】

富士山がぼんやり。彼岸花はくっきり。埼玉北部の農村での話。子供達は彼岸花のことを「歯っ欠けババア」と言って「触ったら歯が欠ける」と信じていた。

迷信だったか？ と調べてみたら、仏教の経典では彼岸花（＝曼珠沙華）は「おめでたいことが起こる兆しに、天から降ってくる赤い花」と書かれているそう。

彼岸花を嫌う田舎の言い伝えは間違っていたのだろうか。

申し訳ない気分になりながら検索を続けたら「毒があるから彼岸花を墓前に供えてはいけない」との記述を発見。「歯っ欠けババア」の言い伝えはまんざらデタラメではなかったと知り、なんとなく胸を撫でおろす。

朝ごはん：ヨーグルト、ジャム、ミルクティ。

昼ごはん：昨日、スンドゥブチゲが食べたくなり、アサリを買った。豚肉、豆腐、長ネギ、卵、アサリ、コチジャン、赤唐辛子粉、鶏がらスープ、ニンニクすりおろしなどで作ったスープで煮てみたところうまい。満足、満足、大満足。

残ったスープはカレーに変身させる予定。

夜ごはん：きゅうりもみ、イチジクと水ナス。

本日の主役は天ぷら。椎茸、小エビ、インゲン、玉ねぎ、長芋、ごぼう、ジャガイモ、大葉……大盛りの天ぷら。天ぷら久しぶり〜。野菜の天ぷら好きだな。ごはん、かぶの味噌汁、

冷凍バナナとリンゴと薄切りのチーズケーキ。

昨日のごはん：

葉山牛に横須賀の卵。こぐれさん流、地元愛あふれるすき焼き

翌日のごはん：

牛すじカレーとスンドゥブチゲを合体させたカレーに、赤い甘唐辛子をドンと載せて。

食べるのがもったいないほどの美しさ：

食欲の秋と芸術の秋どっちも楽しめちゃう。
ワクワクするおやつ「羊羹ファンタジア」

バッグに忍ばせておきたい：

たった96gでいつも持ち歩ける！
パタゴニアの「フーディニ・ジャケット」

 

 

  こぐれひでこのおいしい食卓

 

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