水なすは誰とでも仲良くなります（八方美人？）【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【8月31日】

朝ごはん：ヨーグルト、ミルクティ、オリーブオイルコンフィ、ジャム。

パリを離れ、京都に住み始めたローラン＆ヴェラから贈り物。柳桜園のお茶と虎屋の羊羹と、

パリからのナチュラルワイン(Un coin sur terre／Syrabelle）は味覚・嗅覚体験、ポリフェノール爆弾（と手紙が入っていたが……ポリフェノール爆弾てどんなのかな？）。

昼ごはん：昨晩の淡路島風アマダイしゃぶしゃぶの残り汁で雑炊。キャキャ、うまい！

水なすの塩とごま油和え。水なすは誰とでも仲良くなります（八方美人？）。

虎屋の羊羹いただきました。

トワイライト：黒ビールとラガービールMIX。

夜ごはん：サラミ＆ピクルス。ランブルスコ。

シーザーサラダ（手作りクルトンとポーチドエッグ）。

しらすとズッキーニのリゾット（ジャスミン米、ニンニク、パルミジャーノ、カラスミパウダー）。ん〜〜これは、リゾットというよりチャーハンみたいな出来上がり。軽くがっかり。抹茶アイスを食べる。

ああ、今日で8月が終わりです。ウクライナvsロシア、ミャンマー、アフガニスタン……悲しい戦いは続き、国内では国葬、旧統一教会の問題と新型コロナ感染拡大が続いたまま9月に。

昨日のごはん：

いただいた淡路の玉ねぎで、「淡路風鱧しゃぶ」ならぬ「淡路風アマダイしゃぶしゃぶ」

簡単なのに本格的！：

サムゲタンにビスク…。
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