中身がゴチャゴチャしない最強の「身軽セット」

Text by パーティーフードプランナーYuka

９月に入って暑さもひと段落、そろそろ食欲が増してくる季節になりましたね。

夏の疲れをのんびりおうち呑みで癒したい！ お月見もしたい！

そんな、これからやってくる秋の夜長にぴったりな、えびせんでつくる簡単おつまみレシピをご紹介します。

ちなみに今年のお月見日和、中秋の名月は9月10日（土曜日）ですよ！

みんな一度は食べたことがある！？ 三河屋の「えび満月」

三河屋の「えび満月」238円（税込）

今回の主役はご存知、三河屋の「えび満月」。海老とあおさの風味が香り高いんです！

アジア料理でお馴染みの海老を実際に購入しなくても、これさえあればおいしく出来上がる簡単おつまみを5品つくりたいと思います。

【おつまみ 1 .】竹輪とスイートチリソースで「タイ風おつまみ」

＜材料＞2個分
・えび満月…2枚
・クリームチーズ…大さじ1
・竹輪…1/2本（ななめに4枚にスライス）
・スイートチリソース…適量
・パクチー…適量

＜つくり方＞
1．えび満月にクリームチーズをぬり、スライスした竹輪を2枚ずつのせる。
2．スイートチリソースをかけパクチーをかざる。

タイ料理は魚介のすり身を使用したお料理が多いので、竹輪もスイートチリソースとぴったり合いますよ！

【おつまみ 2 .】いそべ醤油団子とチーズ、キムチで「トッポギ風おつまみ」

＜材料＞2個分
・えび満月…2枚
・いそべ醤油団子…1本
・溶けるチーズ…適量
・キムチ…大さじ1

＜つくり方＞
1．えび満月に串から外したお団子を1つのせる。
2．その上にチーズをのせ、溶けるまでトースターで焼き、キムチをトッピングする。

チーズと海苔、キムチをのせるだけであっという間に「韓国風おつまみ」に♪

【おつまみ 3 .】ごはんと卵、ナンプラーで「クンパッポンカリー風」

＜材料＞2個分
・えび満月…2枚
・ごはん…スプーン2杯
・スクランブルエッグ…卵1個分
・カレー粉…お好みの分量
・ナンプラー…小さじ1
・パクチー…適量

＜つくり方＞
1．えび満月にごはんとスクランブルエッグをのせる。
2．カレー粉をお好みの量、ナンプラーを2、3滴かけパクチーをかざる。

海老がなくてもえび満月の風味で簡単クンパッポン風に。タイ料理の人気メニューおつまみがおうちでつくれちゃいます！

【おつまみ 4 .】ピーナツバターとごまだれで「インドネシア風おつまみ」

＜材料＞2個分
・えび満月…2枚
・厚揚げ…サイコロ状2個
・ピーナツバターとごまだれ…小さじ1ずつ（合わせてソースをつくっておく）
・ラー油…適量
・バターピーナッツ…適量

＜つくり方＞
1．えび満月にソースをぬり、厚揚げをのせます。
2．もう一度ソースをぬり、ラー油をかけバターピーナッツをかざります。

厚揚げや温野菜にピリ辛のピーナッツソースをかけて食べるインドネシア料理「ガドガドサラダ」風に。ピーナツバターとえび満月の甘塩っぱい組み合わせがクセになりますよ！

【おつまみ 5 .】シューマイとレトルトカレーで「オシャレなフィンガーフード風」おつまみ

＜材料＞2個分
・えび満月…2枚
・シューマイ（チルドや冷凍でも！）…2個
・お好みのカレー（手つくりでもレトルトでも！）…大さじ1
・福神漬け…適量

＜つくり方＞
1．加熱したシューマイに切り込みを入れ、えび満月をさす。
2．カレーをのせ、福神漬けを添えます。

プレーンなシューマイがえび満月で海老シューマイ風に変身。高さが出てオシャレなフィンガーフードみたいです。カレーの種類によって色々な国のおつまみにもなりますよ！

既成の食材をうまく利用して、なるべく火を使わず簡単に、こんなにキュートなおつまみたちが完成しました！

みんなでつくって「えび満月」でお月見パーティーをするのも楽しそうですね。

三河屋製菓の「えび満月」はスーパーやコンビニ独自のブランドパッケージになっていることも多いよう。お気に入りを探すのもオススメです！

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