生のピーマンを切って氷水に漬けるだけ。苦味ゼロでパリッパリの「冷やしピーマン」、無限に食べられる！
キズモード・ジャパンより転載
Text by 巽英俊、Image via Getty Images
Source: ハウス食品
中華やステーキを食べに行くと、テーブルに鎮座しているシルバー×ブルーの缶。そうです！あのおなじみのGABAN（ギャバン）。プロが使う業務用スパイスのイメージがあって、これを置いている店はなんとなく安心感がありますよね。メタリックな缶のデザインもかっこいいし。
そのGABANが本物志向の肉用スパイスシーズニング｢GABAN 岩塩＆ペパー｣｢GABAN プロブレンドスパイス｣を発売しました。
Image:ハウス食品
「GABAN® 岩塩＆ペパー」90g、「GABAN® プロブレンドスパイス」60g 参考小売価格 各550円（税込）いつものBBQがワンランクアップ
｢岩塩＆ペパー｣はボリビア産の岩塩と、マレーシアの最高級グレードを主体とした複数産地のブレンドペパーを使用。｢プロブレンドスパイス｣はペパーのほかガーリック、ハーブなど8種の厳選スパイスと、岩塩、調味料を独自にブレンド。
同社によると肉本来の美味しさを最大限引き立てるには、特にペパーの風味がポイントになるそうで、ペパーの種類、産地、粒の大きさを徹底的に吟味。鼻を抜ける香り立ちと程よい辛みがポイントになっています。
ミシュランの星付きレストラン｢シェ・イノ｣の古賀純二料理長からも高評価を得ているとのこと。
Image:ハウス食品
この季節、野外でのBBQなど、肉を焼く機会がなにかと多いですよね。肉質にこだわりつつ、さらに上質なシーズニングを使うことで、いつものBBQがグレードアップするの間違いなし。
ビーフだけでなくラム肉などにもよく合うし、ふだん使い用としてキッチンに常備しておいてもいいでしょう。
価格はどちらもオープン（参考小売価格500円）。あ〜肉食いたくなってきた。
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グリルやオーブンでじんわり焼くだけ～
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