「こゝちよ」から取り寄せた「鱧しゃぶ鍋」【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【5月21日】

朝ごはん：キャベツ、かぼちゃ、春菊、豆腐、椎茸の味噌汁、お茶……完全に残り物整理ごはんです。雨が降ってきたよ。こんな日に残念！

古希の祝宴：50年来の友人MARIKOの古希祝いだ。
01.高梨農場からいただいたバラの花を中央に飾り、

02.食卓の準備。

03.ハモン・イベリコを真ん中に若年そら豆とシニアそら豆中心の豆々サラダを並べる（若年そら豆はロックフォールで食べる）。

04.ムール・ア・ラ・マリニエール（白ワイン蒸し）。

05.新玉ねぎのオーブン焼き（小さい玉ねぎ）。

06.プレゼントは「チキチータ」の平飼いたまご入りのワラツト。ちょっと変わったプレゼントだけど、可愛くないですか？　

07.春餅（きゅうり、鶏の皮、合鴨、白髪ねぎ、甜麺醤）。

08.包子。
09.ブロッコリーの干し貝柱煮（香菜どっさり）（しかし撮影していなかった！）。しばし休憩。

10.本日の主たる料理：淡路島「こゝちよ」から取り寄せた「鱧しゃぶ鍋」を開始。
10-01.鱧しゃぶの野菜など部（淡路島の玉ねぎ/焼き豆腐/水菜）。

10−02.鱧鍋の主人公鱧。

10-03.鱧鍋の鍋部。

10-04.鱧鍋の雑炊部。
11.パッションフルーツとバニラアイス。祝宴は終了。大雨の中皆様お帰りになりました。

昨日のごはん：

昨日はひとりだったので、残っていたカツをカツ丼にしていただきました。

毎日のごはんの救世主！：

超時短料理が叶う、3COINSの2段レンジトレイ、本当に便利なんです。

　　　

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