「ナッツのザクザク食感にバジル風味をきかせた、イタリア風食べる万能調味料」。
瓶裏のこのキャッチコピーに惹かれて即、購入。
正解でした。これは、本当に使えます！
瓶を開けた瞬間、イタリア〜ンな香りに包まれる
カルディ「食べるナッツソース（バジル味）」538円（税込）一瓶110グラム入り。塩気が強いので、少量で味が決まります。
開けてみると、カボチャの種、ひまわりの種、ピーナツなどのナッツがザックザク入っているのが見えますね。
バジルとガーリックの香りが漂ってきて、お腹がなりました。
早く、何かにつけて食べたい！
トロッとしたテクスチャーは、菜種油やオリーブ油、ひまわり油などの植物油由来。
植物油にオレガノ、タイム、セージ、ナツメグ、ローズマリーほか多種のハーブをブレンドしていて、複雑な味わいです。
のせるだけで定番副菜がレストランの味に
なんにも作りたくない時、ゆで卵や温野菜に「ナッツソース」をかけてみてください。
プロっぽい副菜が秒で完成します。いきなり、料理上手。
ほかの料理も超簡単に作れたので紹介したいと思います。
「ナッツソース」のバンバンジー風カットしたきゅうりと食べやすく裂いた鶏胸肉を用意し、ナッツソース大さじ1に甘くないアーモンドバターを加えます。アーモンドバターは白ごまペーストでも代用可能。
調味料をからめて、白ゴマを振りかけたら……。
鶏胸肉のゆで汁は、即席鶏ガラスープの素を加えてぜひスープに！
「ナッツソース」を使ったバンバンジー風が完成。
エスニックな蒸しかぶ
かぶを6等分にカットして、耐熱容器に入れます。
電子レンジ600Wで約1分30秒〜2分チンします。
「ナッツソース」とこれもカルディオリジナル商品の「サンバルソース」をミックス。
サンバルソースはなくてもOK。辛いのがお好きな方はぜひ。
こんな感じに透き通ったらOK。
蒸したかぶの上に先ほど作ったソースとパクチーを添えて完成。
とろっとろのかぶとアジアンなソースが相性抜群。
何個でも食べられそう。
かぶ料理のレパートリーが少なくて困っていたので、これは何度も作っています。
プチトマトのバジルパスタ
プチトマト5個を湯むきして4等分か1/2にカットしておきます。
オリーブオイルを引いたフライパンにゆでておいたショートパスタ、適量のプチトマト、大さじ1の「ナッツソース」を加え、軽く炒めたら完成！
塩気が強めなので、少しずつ加えて味を調整するのが良さそうです。
休日のランチに作って、頻繁に食べています。
「食べるナッツソース（バジル味）」を購入してからというもの、作りたいメニューが次々に浮かんできて、1日3食じゃ足りないほど（笑）。
皆さんも「ナッツソース」ぜひ、使ってみてください。
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