うまそなレシピ見つけたよ！「チーズとマッシュルームのちぎりパン」

今回ご紹介するレシピは、とろ〜りとろけたチーズがとってもおいしそうな「チーズとマッシュルームのちぎりパン」。

ワインや生ハムと一緒にサーブすれば、ちょっとオシャレなディナーに大変身しそうです。

本格的なプロヴォローネ（チーズ）が手に入らないときは、手軽にピザ用のチーズで試してみてくださいね。

【材料】

・スライスしたマッシュルーム（350ml）
・バター（大さじ1）
・みじん切りにしたタイム（大さじ1）

・サワードウブレッド（1かたまり）←ライ麦パンで代用可 
・削ったプロヴォローネ（350ml）
・溶かしバター（1/2カップ）
・みじん切りにしたワケギ（1/2カップ）
・ポピーシード（小さじ2）

【作り方】

フライパンを中火で熱し、大さじ1のバターを加える。バターが溶けたらマッシュルームを加えて、水分が出始めるまで4〜5分炒める。タイムを加え、さらに2〜3分炒めたら、取り出して冷ましておく。

180℃にオーブンを予熱する。

底まで切ってしまわないように格子状にパンをカットして、アルミ箔の上にのせる。パンの切り口にチーズを挟んでいく。さらにそこへ指を使ってマッシュルームを押し込んでいく。最後に溶かしバターとわけぎとポピーシードを混ぜたものを振りかけたら、アルミ箔で包み、ベーキングシートの上に置く。

180℃で15分焼いたらアルミ箔をはずして、さらにチーズが溶けるまで10分焼いたら、できあがり！

Cheesey Musuroom Pull Apart Bread [Beantown Baker]