炭酸の弾けるシュワシュワとした音が涼しげで、暑い時にぴったりですよね。
そんなシュワシュワドリンク、まだまだ暑さの残る9月にももちろんオススメです。
新生姜で作るジンジャーエールは一味違うよ
1つ目はこちら、 新生姜で作った「手作りジンジャーエール」。
まずは、生姜を水でしっかり洗って汚れを落として、1.5〜2mmの厚さでスライスします。
生姜の重量を基準にして、1.5倍の水、1.5倍の砂糖を入れて煮るとこんな感じに。
さらに木綿の布巾で濾して、保存ビンに移してあげましょう。
これで、シロップの完成！
あとは、このシロップを炭酸水で割れば、いまの時期だけの新生姜のジンジャーエールが出来上がります。
ほんの少し青臭さを含んだ、鮮烈な香りが好きです、夏の終わりを感じさせる新生姜の香り。
今年も大変な夏だったな〜、でも楽しいこともあったなぁ。
そんなことを思いながらいただく ジンジャー・ハイボール、バツグンです！
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今年もジンジャーシロップ作りの季節がやってきたぞ！ 簡単で美味しい新生姜シロップの作り方｜マイ定番スタイル - ROOMIE（ルーミー）
セブンイレブンのカットフルーツを炭酸にイン！
セブンイレブンの冷凍フルーツはドリンク作りにぴったり。
特にカットライムは氷代わりになってドリンクが薄まらないんです。
しゅわしゅわっといつものハイボールを注いでいくと、ライムの香りが広がって気分が上がる！ 見た目もとてもキレイです。
炭酸水でも試してみると、潰したカットライムに炭酸水を加えてかき混ぜると、あっという間にライムドリンクが完成しました。
続いてはマンゴー。
マンゴー65g、プレーンヨーグルト65g、牛乳50ml、砂糖大さじ2/3を入れて、ミキサーにかけると、マンゴーラッシーの出来上がり。
想像以上のおいしさで、ハマってしまいそうです……！
いつでも使える冷凍フルーツが常備されていれば、毎日の食事がちょっぴり豊かに。
帰り道、ちょっと冷凍コーナーに立ち寄ってお気に入りのフルーツをゲットしてみてくださいね。
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セブンイレブンの「冷凍カットライム」のストックがここぞという時に助かる！いつものごはん・飲み物が夏っぽく仕上がるよ｜マイ定番スタイル - ROOMIE（ルーミー）
セブンイレブンで買える「実験感覚のソーダ」
さて、最後はアサヒ飲料の「バタフライピーソーダ」。
味はさわやかな普通のライムソーダで、クセもなく、とっても爽やかで飲みやすい。
バタフライピーの花には、アントシアニンという天然の青い色素が含まれているのだそう。
そのため、レモン果汁など酸性のものを加えることで化学反応がおき、赤色に変化する特性があります。逆に重曹などアルカリ性のものを加えるとより青に。
色がとても鮮やかなので、ほかにもいろんなアレンジが楽しめそうですね。
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コメント
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イースト菌を使って炭酸自体を作るってのもあるわね。ただし、下手に発酵させたら酒税法に引っかかるけど。