万人ウケするものはなかなかないと思っていたところ、家族全員がおいしい、と絶賛したドレッシングに出会ったんです。
新鮮な糸島野菜を丸ごと詰め込んだドレッシング
糸島正キの「糸島野菜を食べるドレッシング」。左から、大根と大葉、人参、赤玉葱とジンジャー。各864円〜972円（税込）
「糸島正キのドレッシング」との出会いは、福岡に住む友人が贈ってきてくれたことがきっかけ。
糸島市は福岡県の最西部に位置する場所にあり、都市部に近いながらも自然豊かなところ。そんな糸島の野菜をそのまま擦りおろしたのが「糸島野菜を食べる生ドレッシング」なんです。
2019年に西日本新聞社が主催した第2回「九州福岡おみやげグランプリ」を受賞している上に、野菜がギュッと詰まったような鮮やかな見た目に期待大。
しかも糸島正キの商品はすべて無添加だそう。早速、夫や子供と一緒に食べてみることにしました。
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野菜を丸かじりしているかのような味わいだ…！
まずは約2本分の人参が入ったドレッシングを、サラダにかけてみることに。なんてことないサラダに鮮やかなオレンジが彩って、なんとも食欲をそそります。
食べた瞬間、「このドレッシングが嫌いな人っている？」と思うくらい、まろやかで絶妙な味わい。野菜くささはなく、それでいて人参を丸ごと食べているかのような味わい深さです。
冷や奴には醤油をかけるのが我が家の定番でしたが、ドレッシングも完璧なほどに相性がよい。
ドレッシングは人により、イタリアン！ いやフレンチだ！ タルタルソースに決まってるだろ！ と、好みが分かれやすいですが、家族全員が満場一致で「おいしい」の一言。
「トマトとパプリカ」は旨味と酸味のバランスがよく、トマトが苦手なわたしでもおいしく食べることができました。
野菜を皮ごと「すりおろす」し、非加熱製法を採用することで、通常の約3倍の酵素を取り入れているのだとか。これは身体に優しいという謳い文句もうなずけます。
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「かけるだけ」の簡単アレンジでデパ地下風料理に
玉葱を丸ごと擦りおろしたドレッシングには、絶対これに使いたい！と決めていたハンバーグにかけてみます。
いつものハンバーグが、デパ地下のお惣菜レベルと思えるほどの変わりよう。「玉葱」は特に肉料理との相性がよく、子供も食べやすい印象です。
「トマトとパプリカ」のドレッシングは、パスタソースとしての使い方もおすすめ。
トマトと玉葱を刻んで炒めたら、ほぼ味付けをしないままパスタと絡めます。
おそらくどの味のドレッシングでもパスタソースにできそうですが、特に「トマトとパプリカ」は相性◎。
あれこれ悩まずにかけるだけで味が整うので、今日の料理はちょっと手抜きしたいときに頼りになります。
ちなみに、ドレッシングは擦りおろし野菜と絞り汁が分離しているので、使う時にはよく振るのがコツ。最後までしっかり味わい尽くすことができますよ〜。
誰かに贈りたくなるドレッシング
冷蔵庫にドレッシングがあると考えただけで、「なんの食材と一緒に食べようかな」と毎日楽しみになるほど。
我が家には5本あった糸島正キのドレッシングが、おいしさのあまり1ヶ月であっという間になくなってしまいました……。
このおいしさを伝えたくて、家族や友人にも贈りたくなるほどのお気に入り。
おうちごはんが続いても、「かけるだけ」で味の変化をまだまだ楽しむことができそうです。
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