私はこの一か月くらいずっと究極に作りたくない期間が続いているのですが、そういうタイミングに限って食欲が止まらないんですよね。とにかく米が進むような味の濃い料理を欲していて。
とはいえ、調理時間にも時間を割きたくないわけで、ちょうどいい調味料を久世福商店でゲットしてきました。
気になる調味料の宝庫！ 久世福商店の「韓国万能だれ」
久世福商店「韓国万能だれ 140ｇ」 322円（税込）
昔から久世福商店のだしや調味料が大好きで、和食に合うようなものばかり選んでいました。が、最近の食事情により、新しく手に入れたのは「韓国万能だれ」。
辛いモノはあまり得意ではありませんが、現状濃い味のものを欲しているのでチャレンジしてみることに。「万能」というだけあって、期待は十分！
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どれだけ万能なのか使ってみます
久世福商店のホームページを見ると、調味料を使ったアイテムのレシピまで公開されていたので、参考にして作ってみることに。
まずは、カット野菜だけでできる野菜炒め。
ごま油をひいて、カット野菜を炒めて最後に「韓国万能だれ」を好みの量入れればOK。たったこれだけなのに、ご飯が止まらなくなります。
気になる辛さはというと、口に入れた途端ピリッと辛味がありますが、卵を入れるとマイルドになるような辛さレベル。
ヒイヒイとしてしまう辛さがないので、旨味も十分に感じることができます。
続いて、買い物に行く気力はある！ ときにオススメしたいのが「マグロアボカド丼」。お刺身はちょっと贅沢なのでは？ なんて気もしますが、米に乗せて「韓国万能だれ」をかけるだけで完成するので、調理工程もほぼほぼ無し。
ちなみに、このたれとごま油、醤油を1：1：1くらいで和えてかけるのが、私的には絶妙なバランスでした。
韓国万能ダレを使ったうどん
最後はこちら、うどん！
公式のレシピではキムチも入っているのですが、私は苦手なので、野菜をプラスしました。
カット野菜を使用すれば、10分以内で作れます。なので、テレワーク中のお昼休憩にぴったりの料理。
うどんとたれをしっかり絡めて食べるのがオススメです～。
「ネギ塩だれ」も万能です
久世福商店 「韓国万能だれ（ねぎ塩味）130g」 322円（税込）
「韓国万能だれ」だけでなく、ほかにも「ネギ塩だれ」や「味噌だれ」もある韓国万能シリーズ。
「味噌だれ」はゲットできなかったので、「ネギ塩だれ」を究極にやる気がない日の食卓という設定で使ってみました。
作り置きとして、作っておくと便利な「鶏ハム」。
私はお休みの日に鶏ハムを大量に作っておくのですが、これに「ネギ塩だれ」が最高の組み合わせです。
鶏ハムにしなくても、鶏肉をただ茹でて、カットしてかけるだけでも十分かもしれません。
ニンニクとごまの風味をしっかりと感じながら、ネギの食感もしっかり味わえるのが素晴らしい！ たれの中で比較的簡単に作れるとはいえ、ひと瓶あるだけでとっても手軽になるんですよね。「韓国万能だれ」とは違い、ピリッとする辛さはなく、とにかく肉との相性がバッチリな調味料だという印象。
鶏ハム自体の味付けは薄めにしておくと、より「ネギ塩だれ」の味を堪能できます～。
続いて、どんな調味料とも相性がバツグンな「冷奴」。もちろん「ネギ塩だれ」との相性も◎です。
ただ、かけるだけでも十分ですが、生姜を入れてみたり、ひき肉とたれを炒めて乗せてみたりするのもオススメ。
どれだけやる気がない日でも、なんとか一品作れるくらいの調理工程です。
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一家にひと瓶置いておきましょう
実際、韓国料理を作るとなると、調味料を揃えるところから大変だな～と思うところ。
そりゃ全部揃えた方が本格的になるのは間違いありませんが、この「韓国万能だれ」があるだけで、一気に韓国料理に近づけるかもしれません。
そうはいっても、私のオススメは韓国料理にではなく、定番料理にサッと混ぜることですけどね！
韓国万能だれ [久世福商店]
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