でも、たくさんの野菜をカットするのは面倒なんだよなぁ……。
国産野菜で作られた乾燥野菜ミックス
乾燥野菜ミックス 120g 吉良食品 1,100円※キャベツが2袋、白菜が1袋のセットを購入（税込）
そんな悩みを解決してくれたのが、「吉良食品の乾燥野菜ミックス 120g」。
すでに下処理されているので、お湯や水で戻すだけで食べられるのがポイント。
左：キャベツみそ汁の具 右：白菜みそ汁の具
「キャベツみそ汁の具」の具材キャベツ
にんじん
小松菜
大根
「白菜みそ汁の具」の具材
白菜
にんじん
小松菜
たまねぎ
袋を開けると野菜の香ばしい香りが漂い、調理前から思わず食べたくなりました。
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使い方は簡単！
パッケージに記載の説明を参考に、2人分の味噌汁を作ってみました。
お鍋に「キャベツみそ汁の具」10gと水を入れて、
※使用目安は、3〜4人前で18g
一煮立ちさせたら、ほんだしと味噌を加えます。
10分程度でみそ汁が完成！。
食べてみると……、
具だくさんで、野菜の甘みがたっぷり！
シャキシャキとした食感も楽しい～。
同様の作り方で「白菜みそ汁の具」を試してみたところ、噛みしめるごとに白菜の風味がジュワッと溢れてきて、ああこちらも大満足……。
具材はすべて国産野菜で、低温の熱風（50℃〜70℃）で長時間乾燥させる、低温エアーズドライ製法で作られているのだとか。
戻し時間は熱湯で5分程度と、フリーズドライの乾燥野菜よりも遅いそうですが、風味や食感は生に近い状態になるそうです。
1,100
超手軽にみそ汁を作るには？
お鍋でみそ汁を作るのが面倒な方に向けて、さらに手軽な使い方をご紹介します。
スプーン2杯程度の乾燥野菜ミックスを器に入れ、熱湯を注ぎます。
3分ほど経ってから、液体みそを入れて混ぜ合わせると即席みそ汁が完成！
これなら、時間がないときや疲れているときでも作れそうです。
お鍋を使用しないので、洗い物ストレスもぐんと減りました。
液体みその代わりに、コンソメや中華だしを使用してスープを作るのも◎。
コスパはいいのか…？
総量は120gなので、1食あたりスプーン2杯（5g程度）分使用すると、24食分のみそ汁が作れるはず。
3袋1,100円（税込）なので、わたしが購入したセットの場合1食あたり約45円！
具材を切る手間が省けることを考えると、コスパは悪くないと思いますが、カットきのこやワカメなど、他の食材も活用して、使用量を減らしてみてもいいかもしれません。
みそ汁以外にも活用できる
乾燥野菜ミックスは、みそ汁以外にも活用可能！
例えばご飯を炊くときに、しょうゆとほんだし、乾燥野菜ミックスを混ぜておくと、炊き込みご飯のできあがり～。
カップラーメンにプラスアルファすると、「野菜たっぷりラーメン」に早変わりしました。
とても便利なので、セール期間に乗じて何セットか購入し、ストックするつもりです。
手軽に、具だくさんみそ汁を食べたい方や野菜不足を解消したい方は、ぜひ試してみてください！
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