スーパーなどで見て、高そうだな〜というイメージがあっただけでした。
サントリー ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム 305ml×4本
￥1,261 Amazonで見てみる
サントリーの醸造家たちがこだわりまくったマスターズドリームが、毎年限定で出るということで、
ビール好きとしてうかがってみると……。
生産性を度外視したビールって…？
サントリーシングルモルトウイスキー・山崎の原酒に使った樽で熟成させた「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉」は、今年で発売4年目の限定ビール。
効率や生産性ではなく、本当においしいビールを目指して、10年間研究して販売にいたったそうです。
これは期待大！
グビッとではなくジックリ。家でもっと楽しむには…
左：丸橋太一さん 右：岡島高穂さん
話をうかがった醸造家・丸橋太一さん、岡島高穂さんは「これは醸造家の夢のビール」だと語ります。
普通なら考えないといけないことは一切なしで、材料も製法も“このビールをおいしくする”ことだけを考えて選びます。
左が樽熟成、右が普通のマスターズドリーム。色の濃さがちがう…
家でのオススメの飲み方は、ひとくちひとくち時間をかけてゆっくりのむこと。
まずキンキンに冷やして、だんだんとぬるくなって香りがもっと開くのを楽しむ……のがベストだそうです。
アルコール8.5%と高めですが、香りを開かせつつアルコール臭が気にならない、ベストな度数とのこと。
1日ひとたる＝30杯しかできない
「うん、うまい」の表情
ビールのほとんどはステンレス製が多く、伝統的な木樽熟成は、現代のビールでは珍しいのだそう。
手で詰めたり、運んだり、検査したり……すべてほぼ手づくりというからビックリです。
濃厚な味わいでまろやかな苦味があり、木樽の甘い香りと余韻を感じるビールでした。
このビール、10月31日まで丸の内「MASTER’S DREAM HOUSE」と名古屋「MASTER’S DREAM HOUSE NAGOYA」で樽生販売中。
価格は1杯320mlで1,080円（税込）と高いですが……。
また、限定品アソートを入れた定期便（月額税別7,056円、送料込）や、抽選でのプレゼントキャンペーン（応募は11月29日 23:59まで）もありますよ〜。
サントリー ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム 305ml×24本
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