梅文化も「サードウェーブ」へ！100通りの梅体験を楽しむショップが京都にオープン

「梅」もサードウェーブ時代に。

以前、ハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」をご紹介しましたが、その運営会社LUCY ALTER DESIGNがデザイン・プロデュースを手がける、梅体験専門店「蝶矢」が2018年4月1日(日)、京都市内にオープンします。

新しい梅の文化がはじまる予感……

昔から現代にいたるまで親しまれ、愛され続けてきた「梅」。

和のテイストが感じられるスタイリッシュな空間は、お店の前で思わず足を止めてしまいそうな佇まいです。

一粒から楽しむ、100通りの梅体験

「蝶矢」では、体にやさしい厳選された素材（梅5種、お砂糖5種、お酒4種）の中から好みの素材を選んで、自分だけの梅シロップや梅酒を、店内で1粒からつくることができます。

その組み合わせはなんと100通り！

S（1杯分）・M（3杯分）・L（6杯分）のボトルにあわせて、好みの梅と砂糖を選びます。

例えば「蝶矢梅キット」で、ボトルはMサイズ、梅は完熟南高梅、砂糖はこんぺい糖……といった、自分ごのみの塩梅にチョイスするんです。

梅のちがいや砂糖のちがいも試飲しながら、梅コンシェルジュが手づくり体験をサポートしてくれるので、安心して足を運べますね。

テイクアウトやギフトも

店内で作る「蝶矢梅キット」は自宅への持ち帰りやギフトも可能です。

梅好きな人にはもちろん、梅になじみがない人にこそ送ってみたい、と思います。誰かを想ってつくる100分の1の梅酒は、愛情もたっぷり。

店舗入口では、カジュアルに梅の味わいを楽しめるテイクアウトドリンクも。大粒のフローズン完熟南高梅の実がまるごと入ったドリンク、梅シロップの緑茶割り、ソーダ割りなどのバリエーションが。

日本の“サードウェーブ梅文化”を堪能しに、ぜひ足を運んでみたい！

梅体験専門店蝶矢
住所：京都府京都市中京区六角通堺町入堀之上町108 CASA ALA MODE ROKKAKU 1F
営業時間：11～19時 ※年末年始休業 一粒から楽しめる梅体験専門店「蝶矢」が京都にオープン！「東京茶寮」を運営するLUCY ALTER DESIGNがデザインプロデュース。
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